Lezzetli Bir Pancar Çorbası

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, rengiyle sizi mutlu edecek, damaklarınızda unutulmaz bir lezzet bırakacak kremalı pancar çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, hem yapımı kolay hem de son derece besleyici bir çorba sunuyor. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz, sıcak ve doyurucu bir yemek arıyorsanız, doğru yerdesiniz. Özellikle pancarın sağlığa faydaları göz önüne alındığında, bu çorbayı sıklıkla tercih etmenizde fayda var. Hazırlanması oldukça basit olan bu tarif, mutfakta vaktiniz kısıtlı olsa bile kolaylıkla uygulayabileceğiniz bir seçenek. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, kısa sürede sıcak ve lezzetli bir pancar çorbasının tadını çıkarabilirsiniz. Deneyin ve farkı görün!

Gerekli Malzemeler

3 adet orta boy pancar2 adet orta boy kuru soğan
1 diş sarımsak
1 paket krema (200 ml)
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 litre su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle pancarları yıkayıp, kabuklarını soyun. Daha sonra küp küp doğrayın. Soğanları da ince ince doğrayın. Bir tencereye zeytinyağını koyun ve soğanları pembeleşene kadar kavurun. Sarımsağı ekleyip bir dakika daha kavurun. Doğranmış pancarları tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. 1 litre suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra tuz ve karabiberi ekleyin. Pancarlar yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika orta ateşte pişirin. Pişen çorbayı blenderdan geçirin veya püre haline getirin. Son olarak kremayı ekleyin ve karıştırın. Servis etmeden önce sıcaklığını kontrol edin ve dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Hazırladığınız kremalı pancar çorbanızı, üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirerek daha güzel bir sunum yapabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, çorbanıza bir kaşık yoğurt veya ekşi krema ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz. Çorbanızın yanına, kızarmış ekmek veya kraker ikram edebilirsiniz.