Kremalı Patates Çorbası: Lezzetli ve Kolay Bir Tarif

Bu tarif, hem büyükler hem de çocuklar için mükemmel, iç ısıtan bir kremalı patates çorbası sunuyor. Pürüzsüz kıvamı ve yoğun patates aromasıyla sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu çorba, soğuk kış günlerinde sıcak bir kucaklama gibidir. Hem pratik hem de lezzetli olması nedeniyle, sık sık tercih edeceğiniz bir tarif olacağından eminiz. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu enfes çorbaya, birkaç malzeme ekleyerek kendi damak zevkinize göre de uyarlayabilirsiniz. Örneğin, içine biraz kıyılmış dereotu veya maydanoz ekleyerek tazeliğini artırabilirsiniz. Çorbanızın daha koyu bir kıvamda olmasını istiyorsanız, patatesleri biraz daha uzun süre pişirebilirsiniz.

Malzemeler

* 4 adet orta boy patates
* 1 adet orta boy havuç
* 1 adet orta boy kuru soğan
* 2 diş sarımsak
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 yemek kaşığı sıvı yağ
* 150 mililitre krema (tercihen tam yağlı)
* 4 su bardağı su veya et suyu (daha zengin bir tat için)

Hazırlanış

Öncelikle, patatesleri, havucu ve soğanı soyup küp küp doğrayın. Sarımsağı da ince ince kıyın. Büyük bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyip, hafifçe pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra sarımsağı ekleyip, 1 dakika daha kavurun. Doğranmış patates ve havucu tencereye ilave edin ve 2-3 dakika daha kavurun. Su veya et suyunu ekleyin, tuz ve karabiberi ilave edip kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra, ateşi kısın ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişen çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Son olarak, kremayı ekleyin ve birkaç dakika daha ısıtın. Çok fazla kaynatmamaya dikkat edin, çünkü krema kıvamını kaybedebilir. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Kremalı patates çorbanızı, kızarmış ekmek dilimleri veya taze ekmek ile birlikte servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine biraz kıyılmış taze maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz. Ayrıca, çorbanıza biraz rendelenmiş peynir ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Farklı baharatlar deneyerek kendi özel kremalı patates çorbanızı yaratabilirsiniz.