Tarif Hakkında

Çay saatlerinizin ve kahve molalarınızın vazgeçilmezi olacak enfes bir küllü kurabiye tarifiyle karşınızdayız. Bu pratik ve lezzetli tarif, hem yapımı kolay hem de son derece başarılı sonuçlar veriyor. Unutulmaz bir lezzet deneyimi için hemen denemenizi tavsiye ediyoruz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu kurabiyelere bayılacaklar. Hazırlık aşaması oldukça keyifli, siz de mutfağınızda kendinizi bu güzel lezzetin büyüsüne bırakın. Malzemeler oldukça basit ve her mutfakta kolayca bulunabiliyor. Hadi, birlikte bu enfes kurabiyeleri yapalım!

Malzemeler

  • 250 gram tereyağı
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 2-3 su bardağı un (eleme işlemine dikkat edin)
  • 3-4 yemek kaşığı pudra şekeri (süslemek için)
  • 1 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı

Öncelikle tereyağını, sıvı yağı ve pudra şekerini iyice çırpın. Daha sonra kabartma tozu ve vanilyayı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Un miktarı, unun cinsine göre değişiklik gösterebilir. Hamurun kıvamını gözlemleyerek un miktarını ayarlayın. Hamuru streç filme sarıp en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Dinlenen hamuru istediğiniz şekli vererek yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine pudra şekeri ve tarçın serpiştirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve afiyetle tüketin.

Püf Noktaları

Kurabiyelerin daha çıtır olması için fırında fazla beklememeye özen gösterin. Piştikten sonra fırından hemen çıkarmayın, birkaç dakika fırında bekletin. Soğuduktan sonra daha da lezzetli olacaklar. Tarçın yerine farklı baharatlar da kullanabilirsiniz. Kakaolu küllü kurabiye denemek isterseniz, hamura 1-2 yemek kaşığı kakao ekleyebilirsiniz. Farklı şekillerde kurabiyeler yaparak sunumunuzu daha da zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!