Lezzetli ve Besleyici Bir Yemek

Bu tarif, kuru börülce ve karalahananın muhteşem uyumunu sunan, hem lezzetli hem de oldukça besleyici bir yemektir. Sağlıklı beslenmeyi sevenler için ideal bir öğün alternatifi olan bu yemeği, pratik malzemeleri ve kolay hazırlanışı ile her gün sofralarınıza taşıyabilirsiniz. Taze ve mevsimsel sebzelerin birleşimi, yemeğe eşsiz bir aroma katarken, kuru börülcenin protein değeri de doyurucu bir etki sağlar. Aileniz ve misafirleriniz için gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz bu tarif, mutfağınızdaki favori tarifleriniz arasına girmeye aday. Hafif baharatlarıyla damağınıza hoş bir lezzet şöleni sunacak bu yemeği mutlaka denemelisiniz. Özellikle kış aylarında tüketildiğinde vücudunuza güç verecektir.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes karalahana ve kuru börülce yemeğini yapmak için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekiyor:

  • 1 bağ karalahana
  • 1 su bardağı kuru börülce (önceden ıslatılmış)
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çimdik karabiber
  • (İsteğe bağlı) Sıvı yağ

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle kuru börülceyi en az 4 saat önceden suda ıslatın. Daha sonra, soğanı ve sarımsakları ince ince doğrayın. Bir tencereye sıvı yağ ekleyin ve soğanları pembeleşene kadar kavurun. Ardından, doğranmış sarımsakları ekleyip bir dakika daha kavurun. Domates salçasını ilave edip, kısa süre kavurduktan sonra, yıkayıp doğradığınız karalahanayı tencereye ekleyin. Islatılmış kuru börülceyi de ekleyin ve üzerine tuz ve karabiberi serpin. Bol su ekleyerek, karalahanalar yumuşayana kadar pişirin. Pişirme süresi, karalahananın türüne ve tazeliğine göre değişiklik gösterebilir. Yemeğinizi sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!