Lezzetli ve Sağlıklı Bir Çorba

Bu tarifle hem doyurucu hem de hafif bir kuru fasulyeli çorba hazırlayacaksınız. Köz biberlerin eşsiz aromasıyla buluşan fasulyeler, damak zevkinize unutulmaz bir lezzet şöleni sunacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, kısa sürede sıcak ve lezzetli bir çorbanın tadını çıkarabilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız için de harika bir seçenek olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Hem besleyici hem de pratik olması, günlük yemek listenizde sık sık yer almasını sağlayacaktır. Ayrıca, diyet yapanlar için de ideal bir seçenektir. Çorbanızın kıvamını ve baharatlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Tarifimiz için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 adet orta boy soğan, 1 diş sarımsak, 1/2 tatlı kaşığı taze zencefil, 6 adet közlenmiş kırmızı biber, 2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber, 1 çay kaşığı kuru kekik, 2 su bardağı tavuk suyu, 3 su bardağı sıcak su. Malzemelerin taze ve kaliteli olmasına özen gösterin. Bu, çorbanızın lezzetini önemli ölçüde etkileyecektir. Özellikle közlenmiş biberleri seçerken, kaliteli ve aromatik olanları tercih etmenizi tavsiye ederiz. Haşlanmış kuru fasulye kullanarak zamandan tasarruf edebilirsiniz.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, zeytinyağını bir tencerede ısıtın. Ardından, ince doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyip, hafifçe kavurun. Daha sonra, rendelenmiş zencefili ve domates salçasını ekleyip, 1-2 dakika daha kavurun. Közlenmiş biberleri küçük parçalar halinde doğrayıp, tencereye ilave edin. Haşlanmış kuru fasulyeleri, tavuk suyunu ve sıcak suyu ekleyin. Tuz, karabiber ve kekiği de ekleyip, karıştırın. Çorbayı kaynamaya bırakın ve kaynadıktan sonra, ocağın altını kısın. Yaklaşık 15-20 dakika, kısık ateşte pişirmeye devam edin. Pişirme süresi boyunca, çorbayı arada bir karıştırın. Piştikten sonra, sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine taze kekik veya kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz. Afiyet olsun!