Tarifin Hikayesi

Pofidik ve lezzetli bir limonlu mis kek tarifiyle karşınızdayız! Bu tarif, uzun yıllardır ailemizde nesilden nesile geçen, özel bir lezzet. Hem yapımı kolay hem de sonucu muhteşem olan bu kek, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Hafif limon aromasıyla ağızda bıraktığı ferahlık, sizi büyüleyecek. İşte bu enfes lezzeti evinizde denemek için ihtiyacınız olan her şey. Umarız siz de bu tarifi denediğinizde, bizim kadar beğenirsiniz. Hazırsanız, malzemeleri bir araya getirelim ve bu muhteşem keke başlayalım!

Malzemeler

Bu enfes limonlu mis kek için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
* 4 adet yumurta
* 1 su bardağı şeker
* 1 su bardağı süt
* 1 su bardağı sıvı yağ
* 1 adet limon kabuğu rendesi
* 1 adet vanilya
* 1 paket kabartma tozu
* 1 paket un
* 1,5 yemek kaşığı limon suyu
* 5 tepeleme tatlı kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı

1. Öncelikle yumurtaları, şekeri, sütü, sıvı yağı, limon kabuğu rendesini ve vanilyayı geniş bir kapta çırpın. Köpürene kadar çırpmanız önemlidir. Daha sonra kabartma tozunu ve unu eleyerek, karışıma yavaşça ekleyin. Unu azar azar eklemek ve çırpma işlemine devam etmek, kekinizin daha kabarık olmasını sağlayacaktır. Karışımı güzelce homojen hale getirene kadar çırpmaya devam edin. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testini uygulayabilirsiniz.
2. Kek pişerken, limonlu sosunu hazırlayabilirsiniz. Bunun için limon suyunu ve pudra şekerini bir kapta çırpın. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpmanız önemlidir. Pişen keki fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine hazırladığınız limonlu sosu gezdirin. İsteğe bağlı olarak, üzerine biraz limon kabuğu rendesi de serpebilirsiniz. Afiyet olsun!