Muhteşem Bir Lezzet: Limonlu Kapkek

Bir dilim yedikten sonra bir dilim daha yemek isteyeceğiniz, ağızda dağılan enfes bir kapkek tarifiyle karşınızdayız! Sıcacık, limonun ferahlığıyla buluşan bu tarif, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu limonlu kapkek, hem görüntüsü hem de lezzetiyle herkesi büyüleyecek. İşte, evinizde kolaylıkla yapabileceğiniz, mis gibi limon kokan harika bir kapkek tarifi. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzete bayılacak! Deneyin ve farkı görün, pişman olmayacaksınız. Çocuklarınız için de harika bir ikram seçeneği olacaktır, özellikle limon seven küçükler için bulunmaz bir nimet! Mutfağınıza limon kokusu yayılmaya hazır olun!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes limonlu kapkekler için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın. Malzemelerin ölçülerini doğru bir şekilde ayarlamanız, kekinizin kıvamı açısından oldukça önemlidir. Eğer elinizde taze sıkılmış limon suyu yoksa, marketlerde satılan limon suyu da kullanabilirsiniz fakat taze sıkılmış limonun tadını hiçbir şey tutamaz. Unu elediğinizden emin olun, bu sayede kekiniz daha kabarık ve yumuşak olacaktır. Başlayalım!

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 3/4 su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet limonun suyu
  • 3/4 su bardağı süt
  • 3 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 1 çimdik tuz
  • 1 adet rendelenmiş limon kabuğu

Hazırlanış Aşamaları

Malzemeleriniz hazır ise, bu enfes limonlu kapkekleri yapmak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz. Öncelikle yumurta ve şekeri iyice çırpmanız gerekiyor. Daha sonra sıvı yağ, limon suyu ve sütü ekleyerek karıştırmaya devam edin. Ayrı bir kapta unu, kabartma tozunu, vanilyayı ve tuzu karıştırın. Hazırladığınız kuru malzemeleri, ıslak malzemelere yavaşça ekleyerek mikserle düşük devirde karıştırın. Son olarak rendelenmiş limon kabuğunu da ekleyip hafifçe karıştırın. Hazırladığınız karışımı kap kek kalıplarına paylaştırın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testini uygulayabilirsiniz. Fırından çıkardıktan sonra birkaç dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!