Lokanta Usulü Mercimek Çorbası

Bu tarifle, restoranlarda tadına hayran kaldığınız mercimek çorbasını evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. Sıcacık, doyurucu ve lezzetli bir çorba için ihtiyacınız olan tüm malzemeler ve adım adım tarifi burada. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, damağınıza hitap edecek bir lezzet. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes çorbaya bayılacaklar. Hazırlanışı oldukça pratik ve kısa sürede enfes bir mercimek çorbası sofralarınızda yerini alacak. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

Lokanta usulü mercimek çorbası için gerekli malzemeler şunlardır: 1 adet patates, 2 adet havuç, 1 adet soğan, 1,5 su bardağı kırmızı mercimek, 6 su bardağı su, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber.

Hazırlanış

Öncelikle soğanı ve havucu küçük küpler halinde doğrayın. Patatesi de soyup küp küp doğrayın. Derin bir tencereye zeytinyağını ekleyin ve doğranmış soğanı pembeleşene kadar kavurun. Ardından havuç ve patatesi ekleyip 5 dakika kadar daha kavurun. Kırmızı mercimekleri yıkayıp tencereye ilave edin. Üzerine 6 su bardağı suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra tuz, karabiber, pul biber ve toz kırmızı biberi ekleyin. Kısık ateşte mercimekler yumuşayana ve çorba kıvamını alana kadar pişirin. Arzuya göre blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!