Muhteşem Marine Tavuk Şiş İçin Malzemeler ve Hazırlanışı

Unutulmaz bir lezzet deneyimi için, enfes marine tavuk şiş tarifimizi sizlerle paylaşıyoruz. Öncelikle, 3 adet tavuk göğsünü küp küp doğrayın. Daha sonra, 1 çay bardağı zeytinyağı, yarım limon suyu, 2 diş sarımsak, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber, 1 tatlı kaşığı isot, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 çay kaşığı kuru nane ve 1 çay kaşığı tuzu bir kapta iyice karıştırın. Hazırladığınız marine sosunu tavuk küplerinin üzerine dökün ve en az 2 saat, hatta daha da iyi bir sonuç için buzdolabında bir gece boyunca marine edin. Marine olmuş tavuk parçalarını şişlere dizin ve ızgara veya tavada pişirin. Pişirme süresi tavukların boyutuna ve pişirme yönteminize bağlı olarak değişebilir. Tavuk şişlerinizin kızarması ve içlerinin iyice pişmesi önemlidir. Piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Lezzetli Ezme Sosunun Malzemeleri ve Hazırlanışı

Bu eşsiz tavuk şişlerin yanında sunacağınız enfes ezme için, 3 adet kırmızı biber, 6 adet yeşil biber, 3 adet domates, 2 diş sarımsak, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 adet defne yaprağı, 1 çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber ve 2 yemek kaşığı nar ekşisini bir tencereye alın. Malzemeleri orta ateşte yaklaşık 15 dakika kadar pişirin. Biberlerin yumuşaması ve sosun kıvam alması için yeterli süre pişirmeye dikkat edin. Pişen malzemeleri blenderdan geçirip püre haline getirin. Arzuya göre, daha pürüzsüz bir kıvam için süzgeçten geçirebilirsiniz. Hazırladığınız ezme sosunu tavuk şişlerinizin yanında servis edin. Bu sos, tavuk şişlerin lezzetini tamamlar ve harika bir tat uyumu sağlar.

Servis Önerisi ve Ek Malzemeler

Tavuk şiş ve ezme ikilisini daha da lezzetli hale getirmek için, 1 adet ince kıyılmış kırmızı soğan, 1 yemek kaşığı sumak ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını karıştırarak ayrı bir sos hazırlayabilirsiniz. Bu sosu ezmenin üzerine gezdirerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, 3 adet lavaş ekmeği ve yarım demet maydanozu da servis için hazırlayabilirsiniz. Lavaş ekmeğine ezme ve tavuk şiş koyarak sarabilirsiniz. Maydanoz ise hem sunuma hem de lezzete güzel bir katkı sağlayacaktır. Afiyet olsun!