Mayasız Poğaça Hazırlığı

Çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak, pratik ve lezzetli bir poğaça tarifiyle karşınızdayız. Bu tarifte mayayı tamamen atarak, kısa sürede harika sonuçlar elde edeceksiniz. Malzemeler oldukça basit ve her evde bulunabilir. Tarifin en güzel yanı ise, istediğiniz gibi şekillendirip, kendi damak zevkinize göre zenginleştirebilmeniz. Çocuklarınızın da bayılacağı bu poğaçayı denemeden geçmeyin. Hazırlık aşamaları oldukça kolay ve pratiktir, deneyimli ya da yeni başlayan herkes rahatlıkla yapabilir. Hazırlanış kısmında adım adım anlatılanları takip ederseniz, mükemmel sonuç alacağınıza emin olabilirsiniz.

Malzemeler ve Ölçüler

* 1 su bardağı yoğurt
* 3 yemek kaşığı sirke
* 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
* 1 su bardağı sıvı yağ
* 3 adet yumurta
* 3 paket kabartma tozu
* 8 su bardağı un (eleme işlemi yapılması tavsiye edilir)
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 yemek kaşığı şeker
* 200 gram peynir (rendelenmiş veya küp küp doğranmış)
* 1 kase zeytin (çekirdeksiz, isteğe bağlı)

Poğaça Yapımı Adım Adım

Öncelikle, derin bir kapta yoğurdu, sirkeyi, tereyağını, sıvı yağı, yumurtaları, kabartma tozunu, tuzu ve şekeri iyice çırpın. Daha sonra, azar azar unu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurun kıvamı, ele yapışmayan ancak çok sert olmayan bir kıvam olmalıdır. Hamuru unlanmış bir tezgaha alın ve 10 dakika kadar dinlendirin. Dinlenen hamuru istediğiniz büyüklükte parçalar halinde koparın ve içine peynir ve zeytin koyarak şekillendirin. Hazırladığınız poğaçaları yağlanmış bir tepsiye dizin ve üzerlerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kızarana kadar pişirin. Sıcak servis ederek, afiyetle tüketin!