Mükemmel Mini Kek İçin Malzemeler

Bu tarifle, ağızda dağılan yumuşacık mini kekler hazırlayacaksınız. İşte ihtiyacınız olan malzemeler: 2 adet yumurta, yarım su bardağı toz şeker, yarım su bardağı sıvıyağ, yarım su bardağı yoğurt, 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 1 yemek kaşığı kakao ve bir çimdik tuz. Bu malzemeler ile küçük ve lezzetli kekler pişirebilirsiniz. Tarifimizde kullanılan ölçüler standart ölçülerdir. Dilerseniz, daha fazla kek yapmak için malzeme miktarlarını ikiye katlayabilirsiniz. Malzemelerin taze ve kaliteli olmasına dikkat ederseniz, daha lezzetli kekler elde edersiniz. Unutmayın, iyi bir kek için doğru malzemeler kadar, doğru ölçüler de önemlidir.

Mini Kek Hazırlama Adımları

Öncelikle, yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Ardından sıvıyağı ve yoğurdu ekleyip karıştırmaya devam edin. Ayrı bir kapta unu, kabartma tozunu, vanilyayı, kakaoyu ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri ıslak malzemelere azar azar ekleyerek, çırpma makinasıyla veya elinizle güzelce karıştırın. Hamurun kıvamı pürüzsüz ve akıcı olmalıdır. Hazırladığınız kek hamurunu, yağlanmış mini kek kalıplarına paylaştırın. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişen mini kekleri fırından çıkarıp, biraz soğumaya bırakın. Sonrasında kalıplarından çıkarıp servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya dilediğiniz soslarla süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri ve İpuçları

Bu enfes mini kekleri, çay saatlerinizin vazgeçilmez lezzeti haline getirin. Çay, kahve, süt veya dondurma ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, çocuklarınızın partilerinde de sunabileceğiniz şirin ve lezzetli bir ikramlıktır. Mini keklerin daha kabarık olması için, kabartma tozunu taze kullanmaya özen gösterin. Fırınınızın ısısını kontrol ederek pişirme süresini ayarlayabilirsiniz. Pişip pişmediğini kontrol etmek için, bir kürdan batırıp temiz çıkması yeterlidir.