Nişastasız Sütlaç: Malzemeler ve Hazırlık

Bu enfes nişastasız sütlaç tarifiyle, damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacak bir tatlı deneyimi yaşayacaksınız. Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça basit ve yaygın olup, kısa sürede hazırlayabileceğiniz bir tatlıdır. Hem pratik hem de lezzetli olan bu tarif, özel günlerinizin yanı sıra hafta içi akşamlarınız için de ideal bir seçenek. İşte size ağız sulandıran bir sütlaç deneyimi sunacak tarifimiz:

Gerekli Malzemeler

* 2 çay bardağı pirinç
* 1 litre su
* 1200 ml süt (tam yağlı süt kullanmanız önerilir)
* 3 yemek kaşığı pirinç unu (bu, kıvam için önemlidir)
* 1,5 su bardağı toz şeker (şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
* 1 paket vanilin
* 1 yemek kaşığı toz tarçın (süslemek için)

Sütlaç Hazırlama Adımları

Öncelikle, pirinçleri iyice yıkayıp, 1 litre su ile birlikte tencereye alalım. Suyun içinde pirinçler yumuşayana kadar orta ateşte pişirelim. Bu işlem yaklaşık 20-25 dakika sürebilir. Ardından, süte, pirinç ununa ve şekere ekleyelim. Karışımı sürekli karıştırarak, koyulaşana kadar pişirmeye devam edelim. Pişirme sırasında, dibe yapışmaması için sürekli karıştırmak önemlidir. Vanilyayı ekleyip karıştırın. Kısık ateşte 5-10 dakika daha pişirmeye devam edin. Son olarak, sütlacı kaselerimize paylaştırıp, üzerine tarçın serpiştirelim. Soğuması için buzdolabına kaldırıp, soğuyunca servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

* Daha yoğun bir kıvam için pirinç ununun miktarını artırabilirsiniz.
* Şeker miktarını dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz.
* Tercihe göre, sütlaç üzerine fındık, fıstık veya antep fıstığı gibi kuruyemişler de ekleyebilirsiniz.
* Soğuk olarak servis etmek daha lezzetlidir.