Lezzetli ve Besleyici Bir Yemek

Pratik ve sulu bir yemek arayışındaysanız, hem besleyici hem de ekonomik olan bu nohutlu kabak yemeği tam size göre! Hazırlaması oldukça kolaydır ve malzemeleri her mutfakta kolayca bulunabilir. Aileniz bu enfes tadı çok sevecek. Hem hafif hem de doyurucu olan bu yemek, özellikle yaz aylarında ferahlatıcı bir seçenektir. Zeytinyağının sağlıklı yağ asitleri ve nohutun protein zengini içeriği ile dengeli bir besin kaynağı sağlar. Ayrıca, limon suyu ekşiliği yemeğe ayrı bir lezzet katmaktadır. Tarifimizde kullanılan malzemeler, kolaylıkla temin edilebilir ve bütçe dostu bir yemek hazırlamanıza olanak tanır.

Malzemeler ve Hazırlanışı

Bu enfes ekşili kabak yemeği için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 4 adet kabak, 1 su bardağı haşlanmış nohut, 1 adet domates, 1 adet soğan, 4 diş sarımsak, 1/2 adet limon suyu, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı tuz, 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 çay kaşığı karabiber. Öncelikle soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Daha sonra zeytinyağını tencereye ekleyip soğanları kavurun. Sarımsakları ekleyip hafifçe kavurduktan sonra, doğranmış domatesleri ve domates salçasını ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, küp küp doğranmış kabakları tencereye ilave edin. Haşlanmış nohutu, tuzu ve karabiberi de ekleyerek, karıştırın ve orta ateşte yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Yemeğin kıvamını kontrol ederek, dilediğiniz kıvamda pişirmeye devam edin. Son olarak, limon suyunu ekleyip karıştırın ve sıcak olarak servis yapın.

Servis Önerileri

Bu kabak yemeği, yanında pilav, bulgur pilavı veya ekmek ile mükemmel bir uyum sağlar. İsterseniz üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz. Afiyet olsun!