Lezzetli Bir Akşam Yemeği: Nohutlu Kabak

Kabak sevmeyenleri bile etkileyecek kadar lezzetli olan bu nohutlu kabak yemeği tarifi, akşam yemeği telaşına son verecek. Pratik hazırlanışı ve doyurucu yapısıyla, hem hızlı hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Malzemeleri kolayca temin edebilir, kısa sürede sofranızı renklendirebilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes tadı çok sevecek. Özellikle soğuk havalarda iç ısıtan ve tok tutan bir yemek arayanlar için ideal. Deneyin ve tadına doyamayacaksınız!

Gerekli Malzemeler

* 2 adet orta boy kabak* 1 adet orta boy soğan
* 2 adet orta boy biber
* 1 adet orta boy domates
* 1 yemek kaşığı biber salçası
* 1 tutam kekik (isteğe bağlı)
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 kase haşlanmış nohut* 1 tutam maydanoz
* 4 yemek kaşığı sıvı yağ
* 2 su bardağı kaynar su

Hazırlanış Aşamaları

1. Öncelikle, kabağı, soğanı, biberleri ve domatesi yıkayıp doğrayın. Soğanı ve biberleri yemeklik doğrayın. Kabakları ise orta boy küpler halinde kesin. Domatesi de küçük parçalar halinde doğrayabilirsiniz.
2. Geniş bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve soğanı pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra biberleri ekleyip birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
3. Biber salçasını ekleyip, bir dakika kadar kavurduktan sonra doğranmış kabakları tencereye ilave edin. Tuz ve kekiği (isteğe bağlı) ekleyip karıştırın.
4. Haşlanmış nohutu tencereye ekleyin ve karıştırın. Kaynar suyu ilave edin ve tencerenin kapağını kapatın. Orta ateşte kabaklar yumuşayana ve su biraz çekene kadar pişirin.
5. Yemek piştikten sonra, üzerine doğranmış maydanozu serpiştirin ve servis edin. Afiyet olsun! Bu tarifi pilav veya bulgur pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz.

Tarif Püf Noktaları

Daha yoğun bir lezzet için, yemeğe pişirmeden önce biraz pul biber ekleyebilirsiniz. İsterseniz, yemeğe farklı baharatlar da ekleyerek kendi damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Haşlanmış nohut yerine konserve nohut da kullanabilirsiniz, ancak suyu iyice süzmeyi unutmayın.