Lezzetli ve Doyurucu Nohutlu Pilav

Klasik pilav tariflerine farklı bir tat katmak isteyenler için enfes bir seçenek olan nohutlu pilav tarifi ile karşınızdayız! Bu tarif, hem doyurucu yapısıyla midenizi hem de eşsiz lezzetiyle damaklarınızı şenlendirecek. Hem et yemeklerinin, hem de sebze yemeklerinin yanında mükemmel bir uyum sağlayacak bu pilav, pratik hazırlanışı ile de mutfakta zamanınızın kıymetini bilecekler için ideal. Her lokmasında nohutun enfes lezzeti ve pilavın yumuşak dokusu birleşerek, unutulmaz bir yemek deneyimi sunuyor. Sıcak olarak servis edildiğinde lezzeti daha da artan bu pilav, hem günlük yemeklerinizde hem de özel günlerinizde sofralarınıza şıklık katacak. Aileniz ve arkadaşlarınız bu tarifi çok sevecekler. Hazırlanması oldukça kolay olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes nohutlu pilav için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 2 su bardağı baldo pirinç, 1,5 su bardağı haşlanmış nohut, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı sıvı yağ, 1 çay kaşığı tuz ve 3 su bardağı su. Malzemeler oldukça basit ve her mutfakta kolaylıkla bulunabilecek türden. Haşlanmış nohut kullanarak zamandan tasarruf edebilirsiniz. İsterseniz, pirinci daha önce yıkayıp süzmeniz de pilavın daha güzel görünmesine yardımcı olacaktır. Tereyağı ve sıvı yağın birlikte kullanımı pilava eşsiz bir aroma katacaktır. Tuz miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, geniş bir tencereye tereyağı ve sıvı yağı ekleyip eritin. Ardından, yıkanmış pirinci tencereye ekleyip birkaç dakika kavurun. Daha sonra, haşlanmış nohutları ve tuzu ekleyin. Malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, 3 su bardağı suyu da ekleyin. Suyun kaynamaya başlamasını bekleyin, ardından ocağın altını kısın ve tencerenin kapağını kapatın. Pilav yaklaşık 15-20 dakika, suyunu çekene kadar kısık ateşte pişmeye bırakılmalıdır. Pişme süresi, pirinç çeşidine ve ocak ateşine göre değişiklik gösterebilir. Piştikten sonra 10 dakika kadar dinlendirin. Daha sonra, pilavınızı sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Nohutlu Pilav İpuçları

Daha aromatik bir nohutlu pilav için, pirinç kavurma aşamasına 1 adet küçük doğranmış soğan ekleyebilirsiniz. Ayrıca, pişirme suyuna 1 çay kaşığı pul biber veya karabiber ekleyerek pilava baharatlı bir dokunuş katabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirerek sunabilirsiniz. Farklı bir lezzet için, haşlanmış nohut yerine konserve nohut da kullanabilirsiniz ancak haşlanmış nohutun tadı daha güzel olacaktır. Pilavınızın daha kıvamlı olmasını istiyorsanız, su miktarını azaltabilirsiniz. Pilavın yanına yoğurt veya turşu da servis edebilirsiniz.