Lezzetli ve Serinletici Soğuk Çorba

Pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz, serinletici ve lezzetli bir soğuk çorba tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir seçenek sunuyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu nohutlu çorba, hem hafif hem de doyurucu bir öğün için ideal. Aileniz ve arkadaşlarınız için hazırlayabileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Malzemeleri kolayca temin edebilir ve kısa sürede enfes bir çorba hazırlayabilirsiniz. Sıcak havalarda serinlemek için birebir olan bu tarifi, yanına bir de taze ekmek ile servis ederek daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Bu tarifle, sağlıklı ve lezzetli bir öğün keyfini çıkaracaksınız.

Gerekli Malzemeler

* 1 su bardağı önceden ıslatılmış buğday
* 1 su bardağı haşlanmış nohut* 1 kase yoğurt (tercihen koyun yoğurdu)
* 1 tutam taze dereotu
* 1 tatlı kaşığı tuz (veya damak zevkinize göre)
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı (tercihen sızma zeytinyağı)
* 2 su bardağı soğuk su (buzlu su kullanabilirsiniz)

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, önceden ıslatılmış buğdayı ve haşlanmış nohudu derin bir kaba alın. Üzerine yoğurdu, ince ince kıyılmış dereotunu, tuzu ve zeytinyağını ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, soğuk suyu azar azar ekleyerek çorbanın kıvamını ayarlamalısınız. İsteğe bağlı olarak, çorbanın içine birkaç damla limon suyu ekleyerek daha ferah bir tat elde edebilirsiniz. Hazırladığınız nohutlu soğuk çorbaya, isterseniz ince kıyılmış taze nane veya maydanoz da ekleyebilirsiniz. Çorbanızı buzdolabında en az 1 saat soğutarak servis edebilirsiniz. Soğuk servis edildiğinde daha lezzetli olur. Servis etmeden önce üzerine bir kaşık yoğurt ve taze dereotu ekleyebilirsiniz.