Lezzetli Bir Sulu Köfte Deneyimi

Sulu yemeklerin vazgeçilmezi olan nohut, bu tarifte enfes bir sulu köfte ile buluşuyor. Hem doyurucu hem de lezzetli olan bu tarif, hem hızlı hem de pratik bir akşam yemeği seçeneği sunuyor. Aileniz ve sevdikleriniz için hazırlayabileceğiniz bu kolay sulu köfte tarifinde, nohutun eşsiz lezzeti kıymanın enfes aromasıyla birleşiyor. Hazırlık aşamaları oldukça basit ve anlaşılır bir şekilde anlatılmıştır. Malzemelerin tamamı marketlerde kolayca bulunabilir. Tarifin sonunda, ağız sulandıran bir yemek deneyimi yaşamanız garanti!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes nohutlu sulu köfte için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: Öncelikle, bir su bardağı nohut, üç yemek kaşığı zeytinyağı, bir yemek kaşığı salça, rendelenmiş bir domates ve yarım çay kaşığı tuz. Köfte harcı için ise; 200 gram dana kıyma, rendelenmiş bir soğan, bir yemek kaşığı galeta unu, bir yumurta, bir çay kaşığı kırmızı toz biber, yarım çay kaşığı karabiber, yarım çay kaşığı kimyon ve bir çay kaşığı tuz gereklidir. Malzemelerin ölçülerine dikkat ederek, tarifin orijinal lezzetine ulaşabilirsiniz. Hazırlık öncesinde nohutları en az 4 saat suda bekletin. Bu, nohutların daha kolay pişmesini ve daha yumuşak bir kıvam almasını sağlayacaktır.

Hazırlanış

Öncelikle nohutları, zeytinyağı, salça, rendelenmiş domates ve tuzu bir tencereye alarak pişirin. Nohutlar yumuşayana kadar kaynatın. Bu arada, ayrı bir kapta kıymayı, rendelenmiş soğanı, galeta ununu, yumurtayı ve baharatları iyice yoğurarak köfte harcını hazırlayın. Hazırlanan harçtan küçük köfteler oluşturun. Pişen nohutların üzerine köfteleri ekleyin ve kısık ateşte 15-20 dakika pişirmeye devam edin. Arzuya göre üzerine taze maydanoz veya pul biber serpiştirebilirsiniz. Sıcak olarak servis edin. Bu tarif ile hem lezzetli hem de sağlıklı bir yemek hazırlamış olacaksınız. Afiyet olsun!

Tarif Püf Noktaları

Daha lezzetli bir nohutlu sulu köfte için bazı püf noktalarına dikkat etmeniz faydalı olacaktır. Örneğin, nohutları pişirmeden önce bir gece önceden suda bekletmeniz, nohutların daha yumuşak ve kolay pişmesini sağlayacaktır. Ayrıca, köfte harcına biraz daha galeta unu ekleyerek, köftelerin daha kıvamlı olmasını sağlayabilirsiniz. Baharatları kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Servis etmeden önce üzerine bir kaşık yoğurt veya limon suyu ekleyerek, lezzetini daha da artırabilirsiniz. Afiyet olsun!