Lezzetli Bir Patates Çorbası İçin Malzemeler

Bu tarifte kullanacağımız malzemeler ile hazırlayacağınız patates çorbası, hem doyurucu hem de oldukça lezzetli olacaktır. Tarifimizde taze malzemeler kullanmaya özen gösterdik. Siz de taze malzemeler kullanarak daha güzel bir sonuç elde edebilirsiniz. Malzemelerin kalitesi çorbanızın lezzetini doğrudan etkiler. Ayrıca, baharat miktarlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. İşte tarifimiz için gerekli malzemeler: 1 adet yumurta sarısı, 1 adet soğan, 2 adet patates, 2 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 çorba kaşığı un, 1 çay bardağı yoğurt, 1 adet limon, 2 su bardağı tavuk suyu, 4 su bardağı su, 1 adet büyük diş sarımsak, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber, 2 çay kaşığı toz kırmızı biber. Malzemeleri temin ettikten sonra, lezzetli patates çorbasımızı hazırlamaya başlayabiliriz.

Patates Çorbası Hazırlama Adımları

Öncelikle soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayıp zeytinyağında kavurun. Ardından unu ekleyip hafifçe kavurun. Patatesleri küp küp doğrayıp tencereye ekleyin. Tavuk suyu ve suyu ilave edip, patatesler yumuşayana kadar pişirin. Pişen çorbayı blenderdan geçirin. Daha pürüzsüz bir kıvam için iki kere geçirebilirsiniz. Ayrı bir kapta yumurta sarısını ve yoğurdu çırpın. Az miktarda sıcak çorbaya ekleyerek karıştırın. Daha sonra çorbanın tamamına ekleyin. Limon suyunu ve baharatları ekleyip karıştırın. Tuzunu ayarlayarak servis edin. Sıcak servis edilmesi tavsiye edilir. Afiyet olsun!

İpuçları ve Öneriler

Patates çorbasınızın daha lezzetli olması için birkaç ipucu verelim. Taze otlar ekleyebilirsiniz. Maydanoz, dereotu gibi otlar çorbanıza farklı bir aroma katacaktır. İsterseniz çorbanızı süslemek için krema kullanabilirsiniz. Kremali bir kıvam elde etmek için, pişirmeden önce krema ekleyebilirsiniz. Ayrıca, çorbanıza kıyılmış ceviz veya kızarmış ekmek parçaları ekleyebilirsiniz. Bu da çorbanıza farklı bir tat ve doku katacaktır. Çorbanızı hazırladıktan sonra, oda sıcaklığında 1-2 saat bekletip daha sonra servis etmeniz daha lezzetli olmasını sağlayabilir. Afiyet olsun!