Patatesli Kaşarlı Kalem Börek: Lezzetli Bir Tarif

Fırından gelen mis gibi patatesli ve kaşarlı kalem börek kokusuna karşı koyabilecek var mı? Bu enfes tarif, hem yapımı kolay hem de damakta unutulmaz bir lezzet bırakıyor. İşte size ağız sulandıran bir börek deneyimi sunacak pratik bir tarif. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, kısa sürede harika bir atıştırmalık ya da ana yemek hazırlayabilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacak. Hazırlık aşamaları oldukça basit ve anlaşılır şekilde anlatılmıştır, deneyin ve farkı görün. Her lokmada patatesin yumuşaklığı ve kaşarın tuzluluğunun muhteşem uyumunu tadacaksınız.

Gerekli Malzemeler

Bu nefis kalem börek için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 3 adet baklavalık yufka, 3 yemek kaşığı tereyağı, 4 adet haşlanmış patates (küp doğranmış), 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 150 gram rendelenmiş kaşar peyniri ve 5 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı (fırçalamak için).

Hazırlanış Aşamaları

1. Öncelikle, haşlanmış patatesleri iyice ezin. Üzerine tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Daha sonra rendelenmiş kaşar peynirini de patates karışımına ilave edip iyice harmanlayın. Yufkaları tezgaha serin ve her birini 3 eşit parçaya bölün. Hazırladığınız patatesli kaşarlı karışımdan her bir yufka parçasına eşit miktarda koyun. Yufkaları rulo şeklinde sıkıca sarın.
2. Ruloları yaklaşık 10 cm uzunluğunda kesin. Hazırladığınız kalem börekleri fırın tepsisine dizin. Üzerlerine fırça yardımıyla eritilmiş tereyağını sürün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika kızarana kadar pişirin. Fırından aldıktan sonra biraz soğumasını bekleyip servis yapın. Yanında ayran veya çay ile birlikte servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun!