Lezzetli Bir Patlıcanlı Spaghetti

Bu tarifle ağız sulandıran bir patlıcanlı spaghetti hazırlayacaksınız. Malzemeler oldukça basit ve yapımı da oldukça kolay. Hem hızlı bir akşam yemeği arayanlar hem de hafta sonu keyifli bir yemek yapmak isteyenler için ideal. Tarifimizde taze fesleğenin verdiği ferahlık, patlıcanın lezzeti ve spagettinin dokusu mükemmel bir uyum sağlıyor. Deneyen herkesin beğenisini kazanacak bu tarif, sofralarınıza renk katacak. Aileniz ve misafirleriniz için gönül rahatlığıyla hazırlayabilirsiniz. İşte enfes lezzet için ihtiyacınız olanlar ve adım adım hazırlanışı:

Gerekli Malzemeler

200 gram spaghetti makarna, 1 adet orta boy patlıcan, 300 gram domates salçası, 7-8 yaprak taze fesleğen, 1/2 adet orta boy kuru soğan, 1 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı tereyağı, rendelenmiş parmesan peyniri, ekmek kırıntısı.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle spagetti makarnalarını, paket üzerinde belirtilen süre kadar haşlayın ve süzün. Patlıcanı küp küp doğrayın ve zeytinyağında hafifçe kavurun. Ayrı bir tavada, soğanı ve sarımsağı kavurun. Daha sonra domates salçasını ekleyip, karıştırın. Kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin. Kavrulan patlıcanları domates sosuna ekleyin ve birkaç dakika daha pişirmeye devam edin. Haşlanmış spagetti makarnalarını sosun içine ekleyip karıştırın. Son olarak, taze fesleğen yapraklarını ekleyin. Servis ederken üzerine rendelenmiş parmesan peyniri ve ekmek kırıntısı serpin. İsteğe bağlı olarak, üzerine bir yemek kaşığı eritilmiş tereyağı da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerisi

Sıcak olarak servis edilmesi önerilir. Yanında bir yeşil salata ile de sunabilirsiniz. Farklı bir lezzet için, baharatları kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Özellikle acı sevenler için pul biber ekleyebilirsiniz. Bu enfes patlıcanlı spaghetti, hem doyurucu hem de lezzetli bir yemektir.