Muhteşem Bir Pazar Kahvaltısı: Çılbır

Dünya mutfaklarında "Turkish Egg" olarak bilinen ve pazar kahvaltılarının vazgeçilmezi olan çılbır tarifimizi sizlerle paylaşıyoruz. Bu enfes lezzeti evinizde kolayca hazırlayabilir, sevdiklerinizle birlikte keyifli bir pazar kahvaltısının tadını çıkarabilirsiniz. Yumuşak yumurta sarısı, yoğurtlu sos ve baharatların mükemmel uyumu, damaklarınızda unutulmaz bir tat bırakacak. Hazırlık aşaması oldukça pratik ve kısa sürede sofranızı şenlendirecek bir kahvaltılık. İşte size, pazar günlerinizi daha da özel kılacak çılbır tarifi. Deneyin ve farkı görün! Unutmayın, malzemelerin tazeliği lezzette önemli rol oynar.

Çılbır İçin Gerekli Malzemeler

Bu tarifte, 2 kişilik enfes bir çılbır için gerekli malzemeleri bulacaksınız. Malzemeleri önceden hazırlayarak, daha pratik bir şekilde çılbırınızı hazırlayabilirsiniz. İşte malzemelerimiz:
* 2 adet büyük boy yumurta
* 20 gram sirke
* 125 gram süzme yoğurt
* 125 gram yoğurt
* 1 diş sarımsak
* 1 tutam maydanoz (ince kıyılmış)
* 15 gram tereyağı
* 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
* 1/2 çay kaşığı pul biber

Lezzetli Çılbır Nasıl Hazırlanır?

Öncelikle yumurtalarınızı kaynar suya atın ve 7 dakika kadar haşlayın. Daha sonra buzlu suya alarak soğutun. Soğuduktan sonra yumurtaların kabuklarını dikkatlice soyun. Bir kapta süzme yoğurdu, yoğurdu, sarımsağı ve kıyılmış maydanozu iyice karıştırın. Ayrı bir tavada tereyağını eritin. Hazırladığınız yoğurtlu karışıma toz biber ve pul biberi ekleyip karıştırın. Haşlanmış yumurtaları servis tabağınıza alın ve üzerine yoğurtlu sosu dökün. Arzuya göre üzerine biraz daha pul biber serpebilirsiniz. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!