Çay Saatlerinin Vazgeçilmezi: Peynirli Biberli Poğaça

Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz, çıtır çıtır bir lezzet arayışındaysanız doğru yerdesiniz! Bu tarifimizle hazırlayacağınız peynirli ve biberli poğaçalar, hem kahvaltınıza hem de çay saatlerinize mükemmel bir eşlik edecek. Kıyır kıyır dokusuyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak poğaçalarımız için gerekli malzemeleri aşağıda bulabilirsiniz. Hazırlama aşamaları ise oldukça basit ve pratik. Deneyen herkesin beğenisini kazanacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Aileniz ve sevdikleriniz için harika bir ikram seçeneği olacak bu lezzetli poğaçaları yapmaya hemen başlayabilirsiniz. Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça yaygın ve her yerde bulunabilir, bu da tarifi daha da erişilebilir kılıyor.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes poğaça tarifini denemek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak: 125 gram margarin, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı yoğurt, 1 adet yumurta, 1 çay kaşığı tuz, 2 tatlı kaşığı şeker, 2 tatlı kaşığı sirke, 1 paket kabartma tozu, 1 su bardağı mısır unu, 1 su bardağı un, 1 su bardağı biber (tercihen sivri biber), 2 dal dereotu (veya maydanoz), 1 çay bardağı rendelenmiş beyaz peynir. Malzemelerin ölçülerini doğru şekilde ayarlamanız, poğaçanızın kıvamı ve lezzeti açısından oldukça önemlidir. Un miktarını, hamurun kıvamına göre biraz artırabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, farklı türde peynirler de kullanabilirsiniz.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle margarini, sıvı yağı, yoğurdu, yumurtayı, tuzu, şekeri ve sirkeyi derin bir kapta iyice çırpın. Daha sonra kabartma tozunu, mısır ununu ve unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamura rendelenmiş beyaz peyniri, doğranmış biberleri ve kıyılmış dereotunu (veya maydanozu) ekleyin. Hamuru iyice yoğurarak malzemelerin birbirine karışmasını sağlayın. Daha sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Hazırladığınız poğaçaları yağlanmış fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kızarana kadar pişirin. Pişen poğaçaları fırından çıkarıp ılımasını bekleyin. İsteğe bağlı olarak, üzerine susam veya çörek otu serpebilirsiniz. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!