Pofuduk Kahvaltılık Nedir?

Pofuduk kahvaltılık, kahvaltılarınıza lezzet katacak, pratik ve enfes bir tariftir. Bu tarif, yumuşak ve kabarık dokusuyla tüm aileyi mutlu edecek. Hazırlaması oldukça kolay ve hızlıdır. İçerisindeki kaşar peyniri, zengin bir aroma katarken, maydanoz da ferahlık hissi veriyor. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir. Çocuklar için harika bir seçenek olup, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olacak. Özellikle hafta sonları hızlıca hazırlanıp, keyifle tüketilebilir. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

Bu nefis pofuduk kahvaltılık için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 2 adet yumurta, 1 çay bardağı süt, 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri, 4-5 dal taze maydanoz (ince kıyılmış), 3 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 çay kaşığı tuz ve 1 su bardağı sıvı yağ.

Hazırlanışı

Öncelikle yumurtaları, sütü, rendelenmiş kaşar peynirini, kıyılmış maydanozu, unu, kabartma tozunu, şekeri ve tuzu geniş bir kapta iyice karıştırın. Pürüzsüz ve akışkan bir hamur elde edene kadar çırpın. Ardından, 1 su bardağı sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin. Hamurun kıvamını kontrol edin, gerekirse biraz daha un ekleyebilirsiniz. Kızgın yağda, kepçe ile aldığınız hamurdan, orta boyda kekler kızartın. Altı ve üstü kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın. Yanına reçel, bal veya pekmez ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Pofuduk kahvaltılığın daha da lezzetli olması için birkaç püf nokta paylaşalım. Taze maydanoz kullanmaya özen gösterin, bu aromanın daha belirgin olmasını sağlar. Kabartma tozunun taze olduğundan emin olun. Hamur çok yoğunsa, biraz daha süt ekleyebilirsiniz. Yağın kızgın olması, keklerin dışının çıtır, içinin ise yumuşak olmasını sağlar. Kızartırken, her iki tarafının da eşit şekilde kızarmasını sağlayın. Fazla kızartmaktan kaçının, aksi takdirde kuruyabilirler. Servis etmeden önce birkaç dakika dinlendirmeyi unutmayın.