Mükemmel Portakallı Bademli Kurabiye İçin Malzemeler

Evinizi harika bir koku ile dolduracak enfes portakallı bademli kurabiyeler için öncelikle malzemeleri hazırlayın. İhtiyacınız olanlar: 1 yumurta, 1 çay bardağı şeker, 75 gram tereyağı, 1 portakal kabuğu rendesi, 1/2 çay bardağı portakal suyu, 1/2 çay bardağı tuzsuz badem (ince kıyılmış), 1/2 paket kabartma tozu, 3 çay bardağı un, 1 paket bitter çikolata (küçük parçalar halinde doğranmış) ve bir avuç badem (bütün veya iri kıyılmış, süsleme için). Malzemelerinizi ölçüp hazırladıktan sonra, lezzetli kurabiyelerinizi yapmaya başlayabilirsiniz. Tarifimizde kullanılan ölçüler standart çay bardağı ve yemek kaşığı ölçüleridir. Tercihinize göre, şeker miktarını azaltıp veya arttırabilirsiniz. Un miktarı da hamurun kıvamına göre ayarlanabilir.

Kolay ve Pratik Portakallı Bademli Kurabiye Tarifi

Öncelikle tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın. Yumuşamış tereyağını ve şekeri bir kapta iyice çırpın. Ardından yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Portakal kabuğu rendesi ve portakal suyunu ilave edip karışımı iyice homojen hale getirin. Ayrı bir kapta unu ve kabartma tozunu karıştırın. Un karışımını, tereyağlı karışıma azar azar ekleyerek yoğurun. Hamura ince kıyılmış bademleri ve doğranmış bitter çikolatayı ekleyin ve hafifçe yoğurarak karıştırın. Hamurunuz kıvam alana kadar yoğurmaya devam edin. Hazırladığınız kurabiye hamurunu yaklaşık 1 saat buzdolabında dinlendirin. Bu adım, kurabiyelerinizin daha iyi şekillenmesini ve pişerken dağılmamasını sağlar. Dinlendirdikten sonra hamuru istediğiniz şekli vererek yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine bütün veya iri kıyılmış bademlerden serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika altın sarısı rengi olana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra ılıması için biraz bekleyin ve servis edin.

Portakallı Bademli Kurabiye Sunumu ve Muhafazası

Sıcak ya da soğuk olarak servis edebileceğiniz portakallı bademli kurabiyeler, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Kurabiyelerinizi hava almayan bir kapta veya kilitli poşetlerde saklayarak tazeliğini uzun süre koruyabilirsiniz. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpip daha şık bir görünüm elde edebilirsiniz. Bu tarifi denemekten asla pişman olmayacaksınız. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzetli kurabiyelere bayılacak! Hazırladığınız kurabiyeleri, sevdiklerinizle paylaşarak onlara güzel bir sürpriz yapabilirsiniz. Tarifimizi beğendiyseniz, yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın!