Nefis Portakallı Sodalı Kek Tarifi

Muhteşem Bir Portakallı Sodalı Kek Deneyimi

Puf gibi kabaran, tam kıvamında ve enfes lezzetiyle sizi kendine hayran bırakacak bir portakallı sodalı kek tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, pratikliği ve mükemmel sonucuyla mutfakta vakit geçirmekten keyif alan herkes için ideal. Hem yapımı kolay hem de sonucu oldukça başarılı olan bu kek, kahvaltılara, çay saatlerine ve özel günlere eşlik etmek için mükemmel bir seçenek. Tarifimizde kullandığımız malzemeler oldukça yaygın ve kolay temin edilebilir. Siz de bu enfes lezzeti denemek ve sevdiklerinizi şımartmak için hemen mutfağa koşun! Unutmayın, kek piştikten sonra oda sıcaklığında biraz dinlendirmek, daha iyi bir lezzet ve kıvam elde etmenizi sağlayacaktır. Afiyet olsun!

Malzemeler ve Hazırlık

Bu sodalı kek tarifinde kullanacağımız malzemeler oldukça basit. Öncelikle, taze sıkılmış portakal suyu kullanmanız, kekin lezzetini daha da artıracaktır. Kabuk rendesini de mümkün olduğunca ince rendelemeye özen gösterin. Malzemeleri ölçerken hassas olmanız, kekin kıvamının tutarlı olmasını sağlayacaktır. Unu elemek, kekin daha kabarık ve hafif olmasına yardımcı olur. Kabartma tozu ve vanilyanın tazeliğinden emin olun. Soda kullanımı ise kekin havalı ve yumuşak bir dokuya sahip olmasını sağlar. Şimdi malzemelerimizi bir araya getirme zamanı!

Tarifin Hazırlanması

Yumurtaları ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Daha sonra sıvı yağ, portakal suyu ve rendelenmiş portakal kabuğunu ekleyerek karıştırmaya devam edin. Ayrı bir kapta unu, kabartma tozunu ve vanilyayı iyice karıştırın. Kuru malzemeleri, ıslak malzemelerin üzerine azar azar ekleyerek spatula ile hafifçe karıştırın. En son olarak sodayı ekleyip, çok fazla karıştırmadan hafifçe harmanlayın. Hazırladığınız kek harcını yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişen keki fırından çıkarıp, tamamen soğumadan kalıptan çıkarmayın. Soğuduktan sonra dilediğiniz gibi süsleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!