Hızlı ve Lezzetli Bir Tatlı: Portakallı Sufle

Kış aylarının vazgeçilmez tatlılarından biri olan portakallı sufle, taze sıkılmış portakal suyu ile hazırlanan enfes bir lezzet. Puf gibi kabaran görüntüsü ve akışkan kıvamıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Hazırlanması oldukça kolay ve kısa sürede sofralarınızı süsleyen bu tarif, hem pratik hem de oldukça lezzetli. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes tatlıya bayılacaklar. Özellikle çay saatlerinizin ve özel günlerinizin yıldızı olacak bu tarif mutlaka denemeye değer. Sıcak servis edildiğinde tadının daha da arttığını göreceksiniz. İçindeki taze portakal aroması ile ferahlatıcı bir deneyim sunuyor. Şimdi detaylara geçelim ve bu nefis tatlıyı birlikte hazırlayalım.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes portakallı sufle tarifini denemek için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. Aşağıda liste halinde bulabilirsiniz. Malzemelerin kalitesi, tatmin edici bir sonuç elde etmenizde önemli bir rol oynar. Taze sıkılmış portakal suyu kullanmayı unutmayın, bu tat için çok önemli bir detay! Eğer elinizde taze portakal yoksa, iyi bir marka konsantre portakal suyu da kullanabilirsiniz. Tereyağının kalitesi de önemli, tercihen oda sıcaklığında olan tereyağı kullanın. Unu da iyi bir markadan seçerseniz daha iyi sonuç alırsınız. Hazırsanız, malzeme listesine göz atalım.

  • 3 adet yumurta
  • 1,5 yemek kaşığı tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 6 yemek kaşığı taze sıkılmış portakal suyu
  • 3 yemek kaşığı süt
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 adet rendelenmiş portakal kabuğu
  • 1/4 çay kaşığı tuz

Portakallı Sufle Hazırlanışı

Tarifin hazırlanması oldukça kolay. Öncelikle yumurtaların sarısını ve beyazını ayırın. Yumurta beyazlarını çırpmaya başlayın. Yeterince kabarana kadar çırpmanız önemli. Daha sonra yumurta sarılarını, şekeri, portakal suyunu, sütü ve rendelenmiş portakal kabuğunu ayrı bir kapta çırpın. Eritilmiş tereyağını ve unu ekleyip karıştırın. Son olarak, kabararak çırpılmış yumurta beyazlarını hafifçe karıştırarak yumurta sarılı karışıma ekleyin. Hazırladığınız karışımı yağlanmış ve unlanmış fırın kaplarına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir, bu yüzden arada kontrol etmenizde fayda var. Sıcak servis edildiğinde daha lezzetlidir. Afiyet olsun!