Muhteşem Bir Lezzet: Portakallı Ters Yüz Kek

Bu enfes ters yüz kek tarifi, kahvaltılarınıza ve çay saatlerinize eşsiz bir lezzet katacak. Hem görüntüsü hem de tadıyla misafirlerinizi büyüleyecek bu kek, pratik hazırlanışı ile de zaman kazandıracak. Sıcak servis edildiğinde daha da lezzetli olan bu keki, bir dilim daha yemek isteyeceğinizden emin olabilirsiniz. İçerisindeki portakal aromasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Deneyen herkesin beğenisini kazanacak bu tarif, mutlaka denemeye değer. Aileniz ve arkadaşlarınız için harika bir ikram seçeneği olacaktır. Hazırlanması oldukça kolaydır ve malzemeleri de her evde kolaylıkla bulunabilir.

Gerekli Malzemeler

Bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 3 adet yumurta, 3/4 su bardağı toz şeker, 1/2 su bardağı Hindistan cevizi yağı, 1/4 su bardağı zeytinyağı, 1 su bardağı portakal suyu, 3 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 1 çay kaşığı portakal kabuğu rendesi. Ayrıca kekin üstü için: 1 adet portakal (dilimlenmiş), 3 yemek kaşığı şeker.

Portakallı Ters Yüz Kek Hazırlanışı

Öncelikle, portakal dilimlerini ve şekeri kek kalıbının tabanına güzelce yerleştirin. Ardından, yumurtaları, şekeri, Hindistan cevizi yağını, zeytinyağını ve portakal suyunu derin bir kapta iyice çırpın. Ayrı bir kapta unu, kabartma tozunu ve vanilyayı karıştırın. Islak malzemeleri kuru malzemelere yavaşça ekleyerek, elediğiniz unu azar azar ilave edin ve spatula ile karıştırın. Karışıma portakal kabuğu rendesini de ekleyin. Hazırladığınız kek hamurunu, hazırlanmış portakal dilimleri üzerine dökün. 175 derece önceden ısıtılmış fırında, yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Pişen keki fırından çıkarıp, 10 dakika dinlendirdikten sonra ters çevirin. Soğuduktan sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

İpuçları

Daha yoğun bir portakal aroması için, portakal suyunu taze sıkılmış portakal suyuyla değiştirebilirsiniz. Kekinizi daha şık göstermek için, üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Farklı bir sunum için, kek kalıbı yerine, kare veya yuvarlak borcam kullanabilirsiniz. Kekinizin daha nemli olması için, fırından çıkardıktan sonra üzerine bir miktar portakal suyu püskürtebilirsiniz. Hazırlarken keyif alın ve sevdiklerinizle paylaşın.