Puf Kurabiye Hazırlığı

Bu enfes puf kurabiye tarifiyle, damakta unutulmaz bir lezzet bırakacak kurabiyeler hazırlayacaksınız. Özellikle dokusuyla sizi büyüleyecek bu tarif, hem yapımı kolay hem de son derece lezzetli. Çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak bu kurabiyeler için gerekli malzemeleri bir araya toplayalım. Tarifimizdeki ölçüler ortalama bir tepsi kurabiye için uygundur. Daha fazla kurabiye yapmak isterseniz, malzeme miktarlarını iki katına çıkarabilirsiniz. Ayrıca, malzemeleri kullanmadan önce oda sıcaklığında olmasına dikkat etmelisiniz. Bu, hamurun daha iyi kıvam almasını sağlayacaktır. Tarifimizi adım adım takip ederek, mükemmel puf kurabiyeler elde edebilirsiniz.

Malzemeler

Aşamalı Karışım:

* 1 su bardağı süt
* 1 yemek kaşığı yulaf unu
* 1 yemek kaşığı buğday nişastası
* 2 yemek kaşığı bal
* 1-2 damla vanilya
* 1 tatlı kaşığı tereyağı

Hindistan Cevizi Karışımı:

* 1,5 su bardağı Hindistan cevizi tozu

Fıstık Ezmesi Karışımı:

* 5 yemek kaşığı fıstık ezmesi
* 2 yemek kaşığı bal
* 4 yemek kaşığı leblebi tozu

Hazırlanış

Öncelikle, süt, yulaf unu, buğday nişastası, bal, vanilya ve tereyağını bir tencerede orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Karışım kıvam alana kadar pişirmeye devam edin. Daha sonra ocaktan alın ve tamamen soğumasını bekleyin. Soğuyan karışıma Hindistan cevizi tozunu ekleyin ve iyice karıştırın. Ayrı bir kapta fıstık ezmesi, bal ve leblebi tozunu karıştırın. İki karışımı birleştirin ve tekrar iyice karıştırın. Hazırladığınız hamuru kurabiye kalıplarıyla şekillendirin veya istediğiniz gibi yuvarlayın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Pişen kurabiyeler iyice soğuyunca servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!