Çay Saatinizin Yeni Favorisi: Puf Poğaça

Bu enfes puf poğaça tarifiyle çay saatlerinizi renklendirecek, damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacaksınız. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, malzemeleri bir araya getirdiğiniz anda sizi büyüleyecek. Mis gibi kokusu mutfağınızı saracak, her lokmada puf puf dokusuyla sizi mest edecek. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzetten çok memnun kalacak. Sıcacık çayınızın yanında harika bir ikram olarak sunabileceğiniz bu poğaçalar, hem pratik hem de son derece lezzetli. Özellikle çocukların da çok seveceği bu tarif, mutlaka denemeye değer.

Malzemeler: Puf Poğaça İçin Gerekli Olanlar

* 1 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
* 1 su bardağı zeytinyağı
* 1 yemek kaşığı kuru maya
* 1 yemek kaşığı toz şeker
* 1 su bardağı süt
* 1 yemek kaşığı yoğurt
* 5 su bardağı un (ilave edilebilir)
* 1 adet yumurta akı (yumurta sarısı üzerine fırça ile sürülebilir)
* 4 dilim süzme peynir
* 1 bağ maydanoz (ince kıyılmış)
* 1 çay kaşığı (silme) kekik, karabiber ve pulbiber (isteğe bağlı)
* 1 çay kaşığı (silme) tuz
* 1 çorba kaşığı susam ve çörek otu karışımı

Hazırlanışı: Adım Adım Puf Poğaça Yapımı

Öncelikle, derin bir kapta kuru mayayı, şekeri ve ılık sütü karıştırıp 10 dakika kadar bekletin. Ardından, eritilmiş tereyağı, zeytinyağı, yoğurdu ve tuzu ekleyip karıştırın. Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üzerini kapatarak ılık bir yerde 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru tezgaha alın ve ince uzun parçalar halinde açın. Süzme peyniri, maydanozu ve baharatları karıştırın. Hamurun üzerine peynirli karışımı yayın. Ruloyu sıkıca sarın ve parçalara ayırın. Parçaları yağlanmış tepsiye yerleştirin. Üzerine yumurta akını sürün ve susam-çörek otu karışımı serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz.