Lezzetli Bir Yoğurt Çorbası Deneyimi

Bu tarif, tüm ailenizin yeni favorisi olacak kadar lezzetli bir salçalı yoğurt çorbası sunuyor. Klasik yoğurt çorbasına eklenen salça, çorbaya eşsiz bir aroma ve renk katıyor. Sıcak, doyurucu ve yapımı oldukça kolay olan bu çorba, hem soğuk kış günlerinde hem de sıcak yaz akşamlarında gönül rahatlığıyla tüketilebilir. Tarifin en güzel yanı, malzemelerinin genellikle her evde bulunan malzemelerden oluşmasıdır. Hazırlaması oldukça pratik olduğu için zamanınız kısıtlı olduğunda bile rahatlıkla tercih edebilirsiniz. Deneyen herkesin beğenisini kazanan bu çorba, sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Aileniz için farklı bir lezzet deneyimi yaşatmak istiyorsanız, mutlaka denemelisiniz.

Gerekli Malzemeler

Aşağıda, enfes salçalı yoğurt çorbası için gerekli malzemeleri bulabilirsiniz. Miktarları dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Örneğin, daha acılı bir çorba tercih ederseniz pul biber miktarını artırabilirsiniz. Benzer şekilde, sarımsak miktarını da damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Malzemelerin taze ve kaliteli olması, çorbanın lezzetini önemli ölçüde etkiler. Unutmayın, iyi malzemeler iyi sonuçlar doğurur!
* 8 su bardağı sıcak su
* 2 su bardağı yoğurt
* 2 yemek kaşığı pirinç
* 1 yemek kaşığı salça
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
* 2 diş sarımsak
* 1,5 yemek kaşığı un
* 1/2 adet limon suyu
* 1 adet yumurta
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı nane
* 1 çay kaşığı pul biber
* 1 çay kaşığı karabiber

Adım Adım Hazırlanış

Öncelikle, zeytinyağını tencerede ısıtıp sarımsakları kavurun. Ardından unu ekleyip hafifçe kavurun. Sıcak suyu yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra pirinci ekleyin. Pirinçler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Ayrı bir kapta yumurtayı çırpın ve limon suyunu ekleyin. Salçayı ve baharatları çorbanın içine ekleyip karıştırın. Ardından, yavaşça çırpılmış yumurtayı çorbaya ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynatmayın. En son olarak yoğurdu azar azar ekleyip çorbayı karıştırın. Yoğurdun kesilmemesi için yavaşça ve sürekli karıştırarak eklemek çok önemlidir. Tuzunu kontrol edip, servis yapmadan önce birkaç dakika daha kısık ateşte pişirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!