Muhteşem Bir Lezzet Deneyimi

Cheesecake ve kekin mükemmel birleşimi olan bu şeftalili labneli pasta tarifi, damaklarınızda unutulmaz bir tat bırakacak. Her lokmada şeftalinin tatlılığı ve labnenin kremalı dokusu, enfes bir uyum yakalıyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu pasta, özel günlerinizin yanı sıra hafta içi akşam yemekleriniz için de ideal bir tercih. Aileniz ve misafirleriniz bu eşsiz lezzetten çok memnun kalacak. Tarifin her aşamasını dikkatlice takip ederseniz, mükemmel bir sonuç elde edeceğinizden emin olabilirsiniz. Şimdi, bu enfes pastayı yapmak için gerekli malzemeleri ve adımları inceleyelim. İşte, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu muhteşem pastanın tarifi.

Malzemeler

Pasta Kek Hamuru İçin:

  • 3 adet yumurta
  • 1.5 su bardağı toz şeker
  • 1/2 adet limon kabuğu rendesi
  • 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • 1/2 su bardağı ince çekilmiş fındık
  • 2.5 su bardağı un

Labne Kreması İçin:

  • 6 adet şeftali (soyulmuş ve ince dilimlenmiş)
  • 500 gram labne peyniri
  • 1 paket vanilin
  • 4 yemek kaşığı limon suyu
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 adet yumurta

Üzeri İçin:

  • 1 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı toz şeker
  • 4 yemek kaşığı tereyağı (erimiş)
  • 4 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanış

Öncelikle, pasta kek hamurunu hazırlayarak başlayalım. Yumurtaları ve şekeri iyice çırpın. Erimemiş tereyağını ekleyip çırpmaya devam edin. Limon kabuğu rendesi, kabartma tozu, fındık ve unu azar azar ekleyerek karıştırın. Hazırladığınız hamuru yağlanmış ve unlanmış bir kalıba dökün. 180 derecelik fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kek pişerken, labne kremasını hazırlayabilirsiniz. Labne, yumurta, toz şeker, vanilin ve limon suyunu iyice karıştırın. Pişen keki soğumaya bırakın. Soğuyan kekin üzerine labne kremasını yayın. Üzerine şeftali dilimlerini dizin. Son olarak, eritilmiş tereyağı, un ve toz şekeri karıştırarak elde ettiğiniz karışımı üzerine serpin. 170 derecelik fırında 15 dakika daha pişirin. Fırından çıkarıp soğuttuktan sonra pudra şekeri serpip servis yapın. Afiyet olsun!