Tarif Hakkında

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, doyurucu ve lezzetli bir şehriyeli tavuk suyu çorbası tarifiyle karşınızdayız. Bu pratik tarifle, kısa sürede sıcak ve besleyici bir çorbanın tadına varacaksınız. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes çorbadan çok memnun kalacaklar. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, acemi aşçılar için bile idealdir. Tarifimizi deneyerek, siz de sofralarınızın vazgeçilmezi haline getireceksiniz. Sıcak çorbanın keyfini çıkarmadan önce, malzemeleri bir gözden geçirelim. Mutfağınıza keyifli dakikalar dileriz!

Malzemeler

* 2 adet tavuk budu
* 1/2 çay bardağı tel şehriye* 1,5 yemek kaşığı tereyağı
* 1 yemek kaşığı (tepeleme) un
* 5 su bardağı tavuk suyu (tercihen ev yapımı)
* 1 çay kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)

Hazırlanış

1. Öncelikle tavuk budlarını haşlayarak tavuk suyu elde edin. Tavuk suyunu süzün ve tavuk etlerini didikleyin. Ayrı bir tencerede tereyağını eritin. Eriyen tereyağına unu ekleyin ve sürekli karıştırarak açık kahverengi olana kadar kavurun. Bu işlem, çorbanıza kıvam ve lezzet katacaktır. Daha sonra yavaş yavaş sıcak tavuk suyu ekleyin ve çorbayı sürekli karıştırarak kaynama noktasına getirin. Kaynamaya başladıktan sonra, didiklediğiniz tavuk etlerini ve tel şehriyeyi ekleyin. Tuzunu ayarlayarak 10-15 dakika kısık ateşte pişirin. Pişen çorbanızı sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Çorbanızı taze maydanoz veya dereotu ile süsleyebilirsiniz. İsterseniz içine limon suyu ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Yanına çıtır çıtır ekmek kızartması da mükemmel bir uyum sağlar. Soğuk havalarda iç ısıtan bir lezzet arayanlar için ideal bir tercih olacaktır. Siz de bu tarifle sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Hazırlaması kolay ve oldukça lezzetli olan bu tavuk suyu çorbası tarifi mutlaka denemeye değer.