Lezzetli Bir Çorba Deneyimi

Yoğurt çorbasını sevmeyen yoktur! Bu tarifimizle, klasik yoğurt çorbasınıza farklı bir lezzet katacak, şehriyenin enfes dokunuşuyla buluşturacağız. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, hem hafif hem de doyurucu bir öğün sunuyor. Sıcak bir günde serinletici, soğuk bir günde ise ısıtıcı etkisiyle tüm mevsimlere uyum sağlıyor. Aileniz ve arkadaşlarınız için keyifle hazırlayabileceğiniz, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak enfes bir şehriyeli yoğurt çorbası sizi bekliyor. Hem pratik hem de oldukça lezzetli olan bu tarif, mutfağınızın yeni favorisi olacak. Özellikle çocukların da severek tüketeceği bu çorbayı deneyip, yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın!

Malzemeler

Bu nefis şehriyeli yoğurt çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1/2 çay bardağı tel şehriye
  • 2 su bardağı et suyu veya tavuk suyu
  • 4 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 su bardağı süt
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 litre su

Hazırlanışı

Şimdi, adım adım şehriyeli yoğurt çorbasımızı hazırlamaya başlayalım: Öncelikle, tereyağını ve sıvı yağı tencerede eritip, unu ekleyerek kavurun. Unun kokusu çıkana kadar kısık ateşte sürekli karıştırın. Daha sonra, et suyu veya tavuk suyunu azar azar ekleyerek çorbanızı koyulaştırın. Tel şehriyeyi ilave edip, suyunu çekene kadar pişirin. Ayrı bir kapta yoğurdu, sütü ve sarımsağı iyice çırpın. Tuz ve karabiberi ekleyip, karıştırmaya devam edin. Daha sonra, bu karışımı çorbaya yavaşça ekleyerek sürekli karıştırın. Kaynama noktasına gelmeden ocaktan alın. İsteğe bağlı olarak, üzerine taze dereotu veya pul biber ekleyebilirsiniz. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!