Ev Yapımı Sirkeli Tuzlu Kurabiye

Pastanelerden kurabiye almak artık geçmişte kaldı! Bu enfes ve çıtır çıtır sirkeli tuzlu kurabiyeleri çok kolay bir şekilde evinizde kendiniz yapabilirsiniz. Malzemeler oldukça basit ve yapımı da oldukça pratik. Hem çocuklarınız hem de misafirleriniz bu lezzete bayılacak. İşte size enfes bir tarif: Pratikliği ve lezzetiyle sizi büyüleyecek. İşte size unutamayacağınız bir kurabiye deneyimi.

Gerekli Malzemeler

Kurabiyelerin hamurunu hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 paket margarin, 1/4 çay bardağı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 paket kabartma tozu, 1 adet yumurta ve 3 su bardağı un. Süsleme için ise 1 adet yumurta sarısı ve 1 tatlı kaşığı çörek otu kullanacağız. Malzemeleriniz hazır ise, lezzetli kurabiyelerimizi yapmaya başlayabiliriz. Umarız siz de bu tariften memnun kalırsınız ve en sevdiğiniz içeceklerle birlikte keyifle tüketirsiniz.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle margarini, sıvı yağı, şekeri, sirkeyi, tuzu, kabartma tozunu ve yumurtayı derin bir kapta iyice karıştırın. Ardından azar azar unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru streç filme sararak en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Dinlenen hamuru unlanmış tezgah üzerinde 1 cm kalınlığında açın. Dilediğiniz şekillerde kurabiyeleri kesin ve tepsiye dizin. Yumurta sarısını çörek otu ile karıştırıp kurabiyelerin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika kızarana kadar pişirin. Pişen tuzlu kurabiyeleri soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Sirkeli Tuzlu Kurabiye Tarifinin Püf Noktaları

Bu tarifte dikkat etmeniz gereken birkaç püf nokta var. Örneğin, hamuru fazla yoğurmamaya özen gösterin. Fazla yoğrulursa kurabiyeler sertleşebilir. Ayrıca, fırın sıcaklığını ve pişirme süresini kurabiyelerin boyutuna göre ayarlamanız gerekebilir. Pişirme süresi boyunca kurabiyeleri arada bir kontrol etmeniz ve gerektiğinde fırın sıcaklığını düşürmeniz faydalı olabilir. Son olarak, taze pişmiş sirkeli tuzlu kurabiyelerin tadına doyamayacaksınız.