Malzemeler ve Hazırlık

Bu tarifte, ağızda dağılan enfes bir soğuk baklava hazırlayacağız. Lezzetli ve pratik tarifiyle, misafirlerinizi büyüleyeceğinizden emin olabilirsiniz. Öncelikle, baklavalık yufka, tereyağı, sıvı yağ, ceviz içi ve Antep fıstığını hazır bulundurun. Yufkaların ince olması, baklavanın daha çıtır olmasını sağlar. Tereyağı ve sıvı yağın karışımı, baklava için harika bir kıtır kıvam oluşturur. Ceviz ve Antep fıstığı ise lezzeti zenginleştiren olmazsa olmaz malzemelerdir. Malzemeleri hazırladıktan sonra, hazırlanış aşamasına geçebilirsiniz.

Şerbet ve Sos Hazırlığı

Şerbet için gerekli olan süt, su, şeker, vanilin ve sıvı kremayı bir tencereye alarak kaynatın. Kaynamaya başlayan karışımı orta ateşte 5 dakika kadar pişirmeye devam edin. Şerbetin kıvamını kontrol etmek için bir kaşık dolusu şerbeti soğumaya bırakıp kıvamına bakabilirsiniz. Şerbet çok sulu kalırsa, kaynatma süresini biraz daha uzatabilirsiniz. Soğuyan şerbet baklavanın üzerine eşit miktarda dökülecektir. Vanilin, baklavanın aromasını zenginleştirirken, sıvı krema ise şerbeti daha kremsi ve lezzetli hale getirecektir. Soğuyan şerbeti, baklavanın üzerine gezdirerek eşit şekilde dağılmasını sağlayın.

Çikolata Sosu ve Sunum

Çikolata sosu için kakao, süt tozu, pudra şekeri ve bir paket çikolatayı benmari usulü eritip, karıştırın. Eritilmiş çikolatayı soğumaya bırakın. Bu aşamada, çikolatanın çok koyu olmaması için süt tozunu doğru oranda kullanmaya dikkat etmelisiniz. Pudra şekeri ise, çikolata sosuna hafif bir tatlılık katacak. Son olarak, hazırladığınız soğuk baklavanızı, dilediğiniz gibi dilimleyip servis edebilirsiniz. Üzerine çikolata sosunu gezdirerek sunumunuzu daha şık hale getirebilirsiniz. Bu enfes soğuk baklava ile sevdiklerinizi şımartın!

Baklava Tarifi Özeti

Malzemeleri hazırladıktan sonra, yufkaları yağlayıp ceviz ve fıstık ile kat kat dizin. Fırında pişirmeden soğuk olarak şerbetini dökün ve servis edin.