Sağlıklı ve Lezzetli Bir Kek

Bu tarifle, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, son derece sağlıklı ve lezzetli bir ahududulu fit kek yapacaksınız. Tarifimizde rafine şeker yerine doğal tatlandırıcılar kullandık. Fındık unu ve Hindistan cevizi unu sayesinde kekiniz hem lezzetli hem de lif açısından zengin olacak. Zeytinyağı ise kekinize nefis bir aroma katarken, aynı zamanda sağlıklı yağlar sağlıyor. Ahududuların ekşiliği ve tatlılığının mükemmel uyumu, damakta unutulmaz bir tat bırakacak. Hazırlık süreci oldukça kısa ve basit. İşte, hem sağlığınıza hem de damak zevkinize hitap edecek harika bir kek tarifi!

Malzemeler ve Hazırlık

İşte bu enfes ahududulu fit kek için ihtiyacınız olan malzemeler: 2 adet yumurta, 1 su bardağı süt, 1/2 su bardağı zeytinyağı, 1/2 su bardağı fındık unu, 1/2 su bardağı Hindistan cevizi unu, 1 tatlı kaşığı kakao, 10 adet hurma püresi (önceden hazırlanmış), 10-12 adet taze ahududu. Öncelikle, hurmaları püre haline getirin. Daha sonra, yumurtaları, sütü, zeytinyağını, unları, kakaoyu ve hurma püresini geniş bir kapta iyice çırpın. Karışımın kıvamını kontrol edin; gerekirse biraz daha süt ekleyebilirsiniz. Elde ettiğiniz hamura ahududuları nazikçe karıştırın.

Pişirme ve Sunum

Hazırladığınız kek karışımını, yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Pişirme süresi, fırınınızın özelliklerine göre değişiklik gösterebilir, bu yüzden pişip pişmediğini kürdan testiyle kontrol edin. Kekinizin üzeri hafifçe kızarana kadar pişirmeye devam edin. Fırından çıkardıktan sonra, birkaç dakika kalıbında dinlendirin ve daha sonra servis tabağına ters çevirin. İşte bu kadar! Sıcak ya da soğuk olarak servis edebileceğiniz, nefis ahududulu fit kekiniz hazır. Dilerseniz, üzerine biraz pudra şekeri serpebilir veya taze ahududu ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet Olsun!

Bu tarifi deneyip yorumlarınızı paylaşmayı unutmayın! Umarız bu ahududulu fit kek tarifini beğenirsiniz ve sık sık yaparsınız. Sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklarınız için ideal bir seçenek.