Lezzetli Bir Ana Yemek: Arpacık Soğanlı Etli Yahni

Sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz enfes bir yahni tarifiyle karşınızdayız. Bu tarifte, özenle seçilmiş malzemelerin uyumu sayesinde damağınıza enfes bir lezzet şöleni yaşatacak, unutamayacağınız bir ana yemek hazırlıyorsunuz. Arpacık soğanlarının tatlılığı, dana etinin yumuşaklığı ve baharatların eşsiz karışımıyla, bu yahni, akşam yemeklerinizin vazgeçilmezi olacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifle, hem vakit kazanacak hem de misafirlerinizi etkileyeceksiniz. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu enfes etli yahni, sofralarınıza farklı bir lezzet katacak. Tarifimizde kullanılan malzemeler, kolaylıkla bulunabilen ve her bütçeye uygun seçeneklerden oluşuyor. Deneyin ve farkı görün!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes arpacık soğanlı etli yahni için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 400 gram dana eti, 15-20 adet arpacık soğan, 2 baş sarımsak, 1 adet patates, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2-3 su bardağı sıcak su, 1 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1/2 çay kaşığı pul biber, 1/2 çay kaşığı karabiber ve 1/2 çay kaşığı kekik. Malzemeleri temin ettikten sonra, lezzet yolculuğuna başlayabilirsiniz.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle dana etini küçük küpler halinde doğrayın. Ardından, tereyağı ve zeytinyağını bir tencerede eritin. Doğranmış dana etini tencereye ekleyip, güzelce kavurun. Daha sonra, doğranmış arpacık soğanları ekleyin ve etle birlikte yaklaşık 5 dakika daha kavurun. Sarımsakları incecik doğrayıp tencereye ilave edin. Kısık ateşte, malzemelerin iyice birbirine karışması için karıştırarak 2 dakika daha pişirin. Domates salçasını ekleyip, 1 dakika daha kavurun. Ardından, küp küp doğranmış patatesleri ve baharatları (tuz, kırmızı toz biber, pul biber, karabiber, kekik) tencereye ekleyin. Sıcak suyu ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte, et yumuşayana ve su azalana kadar yaklaşık 1-1,5 saat pişirmeye devam edin. Piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!