Lezzetli ve Besleyici Balık Çorbası

Sağlıklı ve doyurucu bir yemek arayışındaysanız, bu balık çorbası tarifi tam size göre! Hem lezzetiyle hem de besleyici içeriğiyle sofralarınıza renk katacak bu çorba, hazırlaması da oldukça kolay. Taze malzemelerle hazırlanan çorba, günlük hayatın stresinden uzaklaşmanıza yardımcı olacak enfes bir deneyim sunuyor. Sıcacık bir kaşık balık çorbası, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu tarif, herkesin beğenisini kazanacak. Deneyin ve bu eşsiz lezzetin tadına varın!

Malzemeler

Bu enfes balık çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 adet orta boy soğan, 2 diş sarımsak, 500 gram beyaz balık (çim, levrek veya istenilen tür), 2 dal taze kekik, 1 litre balık suyu (veya su), 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 adet orta boy havuç, 1 adet orta boy patates, 3 yemek kaşığı pirinç, 1/2 limon suyu, 1 çay kaşığı tuz, 1/2 demet maydanoz.

Hazırlanış

Öncelikle soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın. Havuç ve patatesi de küp küp doğrayın. Zeytinyağı ve tereyağını bir tencerede eritin. Doğranmış soğanı ekleyip, hafifçe pembeleşene kadar kavurun. Sarımsağı ekleyip, 1 dakika daha kavurun. Havuç ve patatesi ekleyin ve 5 dakika kadar pişirin. Pirinci ilave edin ve 1 dakika daha kavurun. Balık suyunu (veya suyu) ekleyin ve kaynatın. Kekik dallarını ve doğranmış balığı çorbaya ekleyin. Tuz ve limon suyunu da ekleyerek, balığın pişmesi için yaklaşık 10-15 dakika orta ateşte pişirin. Pişen balığı çorbadan alarak didikleyin. Maydanozu ince ince doğrayın ve çorbaya ekleyin. Didiklenmiş balığı çorbaya geri ekleyip, bir iki dakika daha pişirin. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Balık çorbasınızı daha da lezzetli hale getirmek için üzerine bir kaşık yoğurt veya limon suyu ekleyebilirsiniz. Yanında kızarmış ekmek veya kraker de servis edebilirsiniz.