Muhteşem Bir Lezzet: Belem Turtası

Portekiz mutfağının ünlü tatlısı Belem turtası, eşsiz aroması ve çıtır hamuru ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Bu tarifi deneyerek, kendinizi ve sevdiklerinizi şımartmanın keyfini çıkarabilirsiniz. Özellikle farklı tatlılar denemeyi sevenler için mükemmel bir seçenek. Hazırlanması oldukça kolay gibi görünse de, her aşamasında dikkat gerektiren ince bir işçilik ister. Malzemelerin kalitesi ve doğru ölçüler, lezzetli bir Belem turtası için oldukça önemlidir. Tarifimizde kullanılan malzemelerin taze olmasına özen gösterin. Hazırlamak için biraz zaman ayırsanız da, sonuç sizi kesinlikle büyüleyecek. Unutmayın ki, mutfakta geçirdiğiniz her an bir deneyimdir.

Malzemeler

* 5 adet yumurta sarısı
* 3 yemek kaşığı un
* 2 su bardağı (6 yemek kaşığı fazla) toz şeker
* 2 su bardağı süt
* 125 mililitre su
* 1 adet limon kabuğu rendesi
* 1 adet portakal kabuğu rendesi
* 1 adet çubuk tarçın
* 8 adet milföy hamuru

Hazırlanış

Öncelikle, yumurta sarılarını, unu, şekeri, sütü, suyu, limon ve portakal kabuğu rendelerini ve tarçını geniş bir kapta iyice çırpın. Karışımın pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın. Ardından, milföy hamurlarını yağlanmış ve unlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Hazırladığınız karışımı milföy hamurlarının üzerine eşit şekilde paylaştırın. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin. Pişen Belem turtasını fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, dilediğiniz gibi servis yapabilirsiniz. Bu enfes tatlıyı, yanında bir fincan sıcak çay veya kahve ile servis etmenizi öneririz.

Servis Önerisi

Soğuk veya hafif ılık olarak servis edilebilen Belem turtası, vanilya dondurma veya krema ile birlikte de harika bir lezzet deneyimi sunuyor. Tatlı sever misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenek. Dilerseniz, üzerine pudra şekeri serpip sunumunuzu daha da şık hale getirebilirsiniz.