Lezzetli Bir Yan Yemek: Bezelyeli Arpa Şehriye

Bu tarif, arpa şehriye, taze bezelye ve tulum peynirinin muhteşem uyumunu sunuyor. Hem görüntüsü hem de lezzetiyle sofralarınıza şıklık katacak bu yan yemeği mutlaka denemelisiniz. Hazırlaması oldukça kolay ve hızlıdır. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes lezzetten çok memnun kalacaklar. Özellikle bahar aylarında taze bezelyelerle yapıldığında tadına doyum olmuyor. Deneyen herkesin beğenisini kazanan bu tarifi siz de mutlaka yapmalısınız. Özel gün yemeklerinizin yanı sıra günlük öğünlerinizde de rahatlıkla tercih edebilirsiniz. Servis ederken üzerine taze dereotu serpmeyi unutmayın, çok daha güzel görünecektir.

Gerekli Malzemeler

Tarifimiz için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekmektedir: 2 yemek kaşığı tereyağı, 1/2 adet kuru soğan (ince kıyılmış), 1 su bardağı arpa şehriye, 1 çay kaşığı tuz, 1 dal taze kekik (kıyılmış), 3 su bardağı kaynar su, 1 su bardağı taze bezelye, 2 adet taze soğan (ince kıyılmış), 1 yemek kaşığı taze dereotu (kıyılmış), 3 yemek kaşığı tulum peyniri, 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle tereyağını bir tencerede eritin. İnce kıyılmış kuru soğanı ekleyip, hafifçe kavurun. Ardından arpa şehriyeyi ve tuzu ilave edip, birkaç dakika daha kavurun. Kaynar suyu ekleyin ve kekiği de ekledikten sonra, kısık ateşte arpa şehriyenin yumuşayana kadar pişirin. Pişirme süresi yaklaşık 15-20 dakika olacaktır. Arpa şehriye pişerken bezelyeleri ekleyin ve 5 dakika daha pişirmeye devam edin. Piştikten sonra, tencereden alın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, ince kıyılmış taze soğan, dereotu, tulum peyniri ve limon kabuğu rendesini ekleyin. İyice karıştırın ve servis edin. Afiyet olsun!