Lezzetli Bir Patlıcan Kebabı Deneyimi

Klasik kebap tarifini bambaşka bir lezzete dönüştüren bostan patlıcanı kebabı tarifiyle tanışın. Bu tarifte, sulu ve lezzetli patlıcanlar, enfes bir kıyma harcıyla buluşuyor. Hazırlığı oldukça pratik olan bu yemek, hem hafta içi akşam yemekleri hem de hafta sonu sofraları için ideal. Aileniz ve misafirleriniz bu eşsiz lezzete bayılacak. Özellikle yaz aylarında, taze sebzelerle hazırladığınız bu kebap, sofralarınıza ayrı bir renk ve lezzet katacak. Dilerseniz yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilir, lezzetini ikiye katlayabilirsiniz. Deneyip, yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın!

Malzemeler: Bostan Patlıcanı ve Kıymalı İç Harcı

İşte bu enfes yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler: 2 adet büyük boy bostan patlıcanı, 250 gram kıyma, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 adet kuru soğan (ince kıyılmış), 2 adet domates (küp doğranmış), 1 avuç ince kıyılmış maydanoz, 2 adet çarliston biber (ince doğranmış), 2 diş sarımsak (ezilmiş), 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı tuz.

Patates Püresi Hazırlama

Lezzetli kebabımızın yanında servis edeceğimiz patates püresi için gerekli malzemeler şunlardır: 3 adet patates (haşlanmış ve ezilmiş), 2 yemek kaşığı süt, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber. Patatesleri haşladıktan sonra püre haline getirin. Sütü, tuzu ve karabiberi ekleyerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Püreyi kebapların yanında servis ederek, yemeğinize mükemmel bir tamamlayıcı lezzet katabilirsiniz. Bu tarif, hem pratik hem de oldukça doyurucu bir akşam yemeği seçeneği sunmaktadır. Afiyet olsun!

Hazırlanışı

1. Bostan patlıcanlarını uzunlamasına ikiye kesin ve iç kısımlarını oyuntu yaparak çıkarın. 2. Kıymayı, doğranmış soğanı, domatesi, maydanozu, biberleri, sarımsağı, baharatları ve tuzu bir kapta iyice karıştırın. 3. Hazırladığınız kıyma harcını patlıcanların içine doldurun. 4. 1/2 su bardağı sıvı yağ ile patlıcanları hafifçe yağlayın ve önceden ısıtılmış fırında 200 derecede yaklaşık 30-40 dakika pişirin. 5. Pişen patlıcanları sıcak olarak servis edin. Yanında patates püresini de servis edebilirsiniz.