Muhteşem Bir Brokoli Deneyimi

Bu tarif, brokoliyi sevmeyenleri bile kendine hayran bırakacak kadar lezzetli bir sebze çorbası sunuyor. Kremanın kattığı yumuşaklık ve diğer sebzelerin uyumu, brokolinin tadını dengeliyor ve ön plana çıkmasını sağlıyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu çorba, hem hafta içi akşam yemekleri için hem de hafta sonu öğle yemeklerinde ideal bir seçenek. Malzemeler genellikle evlerde bulunan malzemelerden oluştuğu için ayrıca pratik bir tarif. Aileniz ve arkadaşlarınız bu çorbayı çok sevecekler, şimdiden afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

* 1 demet küçük boy brokoli* 1 adet kabak
* 1 adet havuç
* 1 paket krema (200 ml)
* 1 kutu konserve mısır (400 gr)
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı kırmızı biber
* 1 çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı)
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 1 adet soğan
* 1 çay kaşığı karabiber

Lezzetli Sebze Çorbası Hazırlama

Öncelikle soğanı ince ince doğrayıp tereyağında hafifçe kavurun. Ardından, küp doğradığınız kabak ve havucu ekleyip 5 dakika kadar daha soteleyin. Küçük parçalar halinde doğradığınız brokoliyi de tencereye ekleyin. Üzerine mısırı, tuzu, kırmızı biberi, karabiberi ve isteğe bağlı olarak zerdeçalı ekleyip karıştırın. Tencereye 4 su bardağı sıcak su ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika kaynatın. Kaynama işleminden sonra çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Son olarak kremayı ekleyip 5 dakika daha kısık ateşte pişirin. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Çorbanızı, üzerine biraz kıyılmış taze maydanoz serpip servis edebilirsiniz. İsterseniz, çorbanızın yanına kızarmış ekmek dilimleri veya çıtır çıtır krakerler de koyabilirsiniz.