Lezzetli Bir Buğday Pilavı İçin Malzemeler

Bu tarifte, pratik ve lezzetli bir buğday pilavı hazırlayacaksınız. İhtiyacınız olan malzemeler; 100 gram mantar, 3 adet domates (küp doğranmış), 1 adet büyük boy soğan (kıyılmış), 1 adet rendelenmiş havuç, 1 diş sarımsak (ezilmiş), 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı tereyağı, 1 su bardağı buğday (önceden yıkanmış), 1 yemek kaşığı domates salçası, 2 su bardağı tavuk suyu (veya sebze suyu), 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiberdir. Malzemeleri temin ettikten sonra, tarifin adımlarını takip edebilirsiniz. Tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemek alternatifi sunmaktadır. Hazırlaması oldukça kolaydır ve kısa sürede sofranızı süsleyecek bir lezzettir. Aileniz ve misafirleriniz bu pratik pilav tarifini çok seveceklerdir.

Buğday Pilavı Hazırlama Adımları

Öncelikle, soğanı zeytinyağı ve tereyağı karışımında pembeleşene kadar kavurun. Ardından, doğranmış mantarları ekleyip 5 dakika kadar pişirin. Havucu ve sarımsağı da ilave edip 2 dakika daha kavurmaya devam edin. Domatesleri ve domates salçasını ekleyip, birkaç dakika daha pişirin. Yıkanmış buğdayı ekleyip, 2-3 dakika kavurun. Tavuk suyunu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte kapağı kapalı olarak yaklaşık 20-25 dakika pişirin veya buğday yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Pişirme süresi buğdayın türüne göre değişebilir. Piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında yoğurt veya salata ile servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri ve Püf Noktaları

Bu enfes buğday pilavı, yanında çeşitli et yemekleriyle veya sebze yemekleriyle harika bir uyum yakalar. Dilerseniz üzerine kıyılmış maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz. Daha aromatik bir lezzet için, tavuk suyu yerine et suyu kullanabilirsiniz. Buğdayı önceden ıslatmak pişirme süresini kısaltabilir. Afiyet olsun!