Lezzetli ve Besleyici Bir Çorba

Hem besleyici hem de oldukça pratik bir buğdaylı yoğurt çorbası tarifiyle karşınızdayız! Bu tarif, hem hafif bir öğle yemeği arayanlar hem de akşam yemeklerinde farklı bir lezzet isteyenler için ideal. Hazırlaması oldukça kolay olan bu çorba, malzeme çeşitliliğiyle de sofralarınıza renk katacak. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes lezzete bayılacak. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, vücudunuza enerji verecek bir seçenek. Malzemeleri kolayca temin edebilir ve kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Deneyin ve farkı görün!

Gerekli Malzemeler

Bu buğdaylı yoğurt çorbası için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekmektedir: 1 su bardağı buğday, 2 litre su, 1 kase yoğurt, 1 adet yumurta sarısı, 2 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı kuru nane, 2 yemek kaşığı tereyağı ve 1 tatlı kaşığı pul biber. Malzemeleri ölçülü bir şekilde kullanmanız, çorbanızın kıvamını ve lezzetini doğru şekilde yakalamanızda önemli rol oynar. Taze malzemeler kullanmaya özen gösterin. İsterseniz, kuru nane yerine taze nane de kullanabilirsiniz, bu da çorbanıza farklı bir aroma katacaktır.

Pratik Hazırlanış

Öncelikle buğdayı 2 litre suda haşlayın. Haşlama işlemi yaklaşık 30-40 dakika sürer. Buğday yumuşayana kadar pişirmeye özen gösterin. Ardından, ayrı bir kapta yoğurdu, yumurta sarısını ve unu iyice çırpın. Haşlanmış buğdayın bir kısmını ayırın ve kalanını yoğurtlu karışıma ekleyin. Tereyağını bir tencerede eritin ve pul biberi ekleyerek hafifçe kavurun. Daha sonra yoğurtlu karışımı ve kalan haşlanmış buğdayı tencereye ilave edin. Kuru naneyi de ekleyip, kısık ateşte 5-7 dakika kadar pişirin. Çorbanızı sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine taze nane yaprakları da ekleyebilirsiniz.

Tarif Notları

Bu tarifte malzeme miktarlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha yoğun bir yoğurt tadı istiyorsanız yoğurt miktarını artırabilirsiniz. Baharatları da kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Çorbanızı daha besleyici hale getirmek için içine havuç veya patates gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz.