Muhteşem Bir Chiffon Cake Deneyimi

Bu tarifle hazırlayacağınız chiffon cake, eşsiz dokusu ve enfes lezzetiyle tüm damakları şenlendirecek. Hafif ve kabarık yapısıyla diğer keklerden farklılaşan bu tarif, hem görsel hem de lezzet açısından mükemmel bir sonuç sunuyor. Hazırlık aşamaları oldukça kolay ve pratik. İhtiyacınız olan malzemeler genellikle her mutfakta bulunuyor. Siz de bu enfes keki denediğinizde, tadına doyamayacaksınız. Aileniz ve arkadaşlarınız için ideal bir tatlı seçeneği. Özel günlerinizde de rahatlıkla tercih edebilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

* 1 su bardağı (bir parmak eksik) un
* 1 çay kaşığı kabartma tozu
* 1/2 çay kaşığı karbonat
* 1 paket vanilya
* 4 adet yumurta
* 6 yemek kaşığı toz şeker
* 1/4 çay kaşığı tuz
* 1/2 çay bardağı süt
* 1/2 çay bardağı sıvı yağ
* 2 yemek kaşığı kakao
* 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu

Hazırlanış Adımları

1. Öncelikle kuru malzemeleri (un, kabartma tozu, karbonat, vanilya, tuz) büyük bir kapta iyice karıştırın. Ardından yumurtaları, şekeri ve limon suyunu ayrı bir kapta çırpın. Yumurtaların köpürmesi önemli, bu nedenle iyice çırpın. Sonrasında sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırmaya devam edin. Hazırladığınız kuru malzemeleri yavaşça ıslak malzemelerin üzerine ekleyip, spatula yardımıyla hafifçe karıştırın. Çok fazla karıştırmamaya dikkat edin, aksi takdirde kekiniz sert olabilir. Hazırladığınız karışımı, yağlanmış ve unlanmış bir chiffon cake kalıbına dökün. 175 derece önceden ısıtılmış fırında, yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapabilirsiniz. Fırından çıkardıktan sonra, kalıbın içinde yaklaşık 10 dakika bekletin. Daha sonra ters çevirerek kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilediğiniz gibi süsleyip servis yapabilirsiniz.