Muhteşem Bir Lezzet: Çıtır Kadayıflı Muhallebi

Ev yapımı tatlıların vazgeçilmezi çıtır kadayıflı muhallebi tarifiyle karşınızdayız. Bu enfes lezzeti yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım yapılışını bu tarifte bulabilirsiniz. İşlem oldukça basit ve sonuç inanılmaz lezzetli. Hem görünümüyle hem de tadıyla misafirlerinizi büyüleyecek bu tatlıyı mutlaka denemelisiniz. Hazırlanışı pratik olduğu için zamanınız kısıtlı olsa bile rahatlıkla yapabilirsiniz. Aileniz ve sevdikleriniz için mükemmel bir ikram seçeneği olacaktır. Özel günlerinizde de şık bir sunumla tercih edebilirsiniz. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra kısa sürede hazırlayıp afiyetle yiyebilirsiniz.

Kadayıf Hazırlığı

Öncelikle 300 gram taze kadayıflı alın ve incecik şeritler halinde ayırın. 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağını eritin. Ayrılan kadayıf şeritlerini erimiş tereyağına iyice bulayın. 1 çay bardağı dövülmüş ceviz içini ekleyip karıştırın. 5-6 yemek kaşığı toz şekeri de ilave ederek tekrar karıştırın. Daha sonra önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altın rengi kızarana kadar pişirin. Dikkatli olun, çok çabuk kızarabilir. Pişen kadayıfı fırından çıkarıp soğumaya bırakın.

Muhallebi Hazırlanması

1 litre sütü, 1 su bardağı un, 1 su bardağı şeker ve 50 gram margarini bir tencereye alın. Orta ateşte sürekli karıştırarak muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Ateşten aldıktan sonra 1/2 paket toz krem şantiyi ekleyip iyice çırpın. Muhallebiyi soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, hazırladığınız çıtır kadayıfı üzerine dökün ve istediğiniz gibi servis edin. Dilerseniz üzerine hindistan cevizi veya fındık gibi malzemeler ekleyebilirsiniz. Bu tarifte malzeme miktarlarını kendi zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Hazırladığınız çıtır kadayıflı muhallebiyi, soğuk olarak servis etmenizi öneririz. Dilerseniz üzerine biraz daha dövülmüş ceviz veya fıstık serpebilirsiniz. Yanında dondurma veya kaymak ile de servis edebilirsiniz. Bu enfes tatlıyı, özel günlerinizde misafirlerinize ikram edebilir veya sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.