Damla Tatlısı İçin Malzemeler

Bu enfes damla tatlısı tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: İlk olarak, hamurun malzemeleri; 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 adet yumurta, 1 çay bardağı yoğurt, 100 gram eritilmiş margarin, 1/2 çay bardağı irmik, 1 paket kabartma tozu, 2,5 su bardağı un ve 1 su bardağı kavrulmuş badem. Ardından, şerbet için; 3 su bardağı su, 1,5 su bardağı toz şeker ve 3 damla limon suyu. Un ve irmiği elemeden önce iyice çalkalayarak kullanmanız, daha kabarık bir sonuç elde etmenizi sağlayacaktır. Margarin yerine tereyağı da kullanabilirsiniz, ancak margarin daha yumuşak bir kıvam sağlayacaktır. Bademleri, tatlıya daha yoğun bir aroma katmak için önceden kavurmanız önerilir. Şerbetin kıvamı, şeker miktarına bağlı olarak değişebilir.

Damla Tatlısı Hazırlanışı

Öncelikle şerbeti hazırlayın. Tencereye suyu ve şekeri ekleyip kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra 3 damla limon suyunu ilave edin ve 5 dakika daha kaynatın. Daha sonra ocaktan alarak soğumaya bırakın. Şerbet soğurken, hamur malzemelerini geniş bir kapta karıştırın. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru küçük parçalar halinde kopartarak, avucunuzda yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Pişen damla tatlısını, soğumuş şerbete batırın. İsteğe bağlı olarak, üzerine hindistan cevizi veya fıstık serpebilirsiniz. Sıcak şerbete asla sıcak tatlı batırmamaya özen gösterin, çünkü tatlı dağılabilir.

Püf Noktaları ve Sunum Önerileri

Damla tatlısının en güzel yanı, yapımı kolay ve malzemeleri herkeste bulunan bir tatlı olmasıdır. Fırından çıktıktan sonra hemen şerbete batırmamanız, tatlıların daha iyi şerbet çekmesini sağlar. Soğuduktan sonra servis etmeniz, hem daha lezzetli hem de daha şık bir görünüm kazandırır. Bayram ve Ramazan sofralarınızın vazgeçilmez tatlılarından biri olmaya aday bu lezzetli tarifi deneyin. Aileniz ve misafirleriniz tarafından çok sevilecektir. Farklı sunumlar için, üzerine farklı süslemeler kullanarak veya farklı şekillerde servis ederek tatlılarınızı daha da ilgi çekici hale getirebilirsiniz.