Lezzetli Bir Kahvaltının Sırrı: Dereotu ve Peynirli Kıyır Poğaça

Çay saatlerinizi veya kahvaltılarını renklendirecek enfes bir tarifle karşınızdayız! Dereotu ve peynirli kıyır poğaça tarifi, hem yapımı kolay hem de tadı damağınızda kalacak cinsten. Bu pratik tarifle, sevdiklerinizi mutlu etmek artık çok daha kolay. Malzemeler oldukça basit ve çoğu mutfağınızda zaten mevcut. Hazırlık aşamaları ise adım adım anlatıldığı için, deneyimsiz kişilerin bile kolayca uygulayabileceği şekilde tasarlandı. Özellikle çocukların da çok seveceği bu poğaçalar, hem besleyici hem de lezzetli bir atıştırmalık alternatifi sunuyor. Sıcacık çayınızın yanında mükemmel bir uyum yakalayacak bu tarifle, mutfağınızda harikalar yaratın.

Malzemeler: Hamurun İçin

* 200 gram oda sıcaklığında tereyağı
* 1 çay bardağı sıvı yağ
* 1 çay bardağı yoğurt
* 1 yemek kaşığı sirke
* 1 paket kabartma tozu
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 2 adet yumurta
* 1 tatlı kaşığı kuru maya
* 1 tatlı kaşığı toz şeker
* 1 kahve fincanı ılık su
* 4-4,5 su bardağı un
* 1/2 demet taze dereotu (ince kıyılmış)

Malzemeler: İç Harcı İçin

* 1 kase beyaz peynir (damak zevkinize göre lor peyniri de kullanabilirsiniz)

Malzemeler: Üzeri İçin

* 1 adet yumurta sarısı (yumurta akı ayrı bir kapta saklanabilir)
* 1 tatlı kaşığı pekmez
* 1 tutam çörek otu

Hazırlanış:

1. Öncelikle derin bir kapta tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, sirke, kabartma tozu, tuz, yumurtalar, kuru maya, şeker ve ılık suyu iyice çırpın. Ardından azar azar unu ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun. Hamura ince kıyılmış dereotunu da ekleyin ve iyice karıştırın. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp 15-20 dakika mayalanmaya bırakın.
2. Mayalanan hamuru tezgah üzerinde hafifçe unlayarak açın. Açtığınız hamurun üzerine beyaz peyniri eşit şekilde yayın. Hamuru rulo şeklinde sarın ve parmak kalınlığında dilimler halinde kesin.
3. Kesilen poğaçaları yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı, pekmez ve çörek otunu karıştırarak sürün.
4. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Pişen kıyır poğaçalarınızı sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!