Lezzetli Bir Etli Kereviz Yemeği

Bu tarif, sağlıklı beslenmeyi sevenler için mükemmel bir seçenek. Kerevizin hafif tadı, dana etiyle harika bir uyum yakalıyor. Havuç ve soğanın da eklenmesiyle ortaya zengin bir aroma çıkıyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu yemeği, hem hafta içi akşam yemeklerinde hem de hafta sonu özel günlerde rahatlıkla tercih edebilirsiniz. Besleyici ve doyurucu yapısıyla, tüm ailenin beğeneceği lezzetli bir yemek olacak. Deneyin ve sofranıza farklı bir lezzet katın. Bol baharatlı sevenler için karabiber miktarını artırabilirsiniz. Son olarak, limon suyu yemeğe ferahlatıcı bir tat katıyor.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes etli kereviz yemeğini yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 adet kereviz, 1 adet küçük boy havuç, 200 gram dana kuşbaşı eti, 1 adet soğan, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, ½ çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz, ½ adet limonun suyu, 1 adet yumurta sarısı.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, kerevizi, havucu ve soğanı yıkayıp doğrayın. Dana kuşbaşı etini de orta boyda doğrayın. Büyük bir tencereye zeytinyağını ekleyip ısıtın. Daha sonra doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Ardından dana etini ilave edip suyunu çekene kadar kavurmaya devam edin. Doğranmış kereviz ve havucu ekleyip, tuz ve karabiberi serpiştirin. Su ekleyip, kısık ateşte kereviz ve havuç yumuşayana kadar pişirin. Pişme süresi yaklaşık 30-40 dakikadır. Pişen yemeğe limon suyunu ekleyip karıştırın. Yumurta sarısını çırpıp, yemeğe azar azar ekleyerek karıştırın. Kısık ateşte birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Servis Önerisi

Bu etli kereviz yemeğini pilav, bulgur pilavı veya patates püresi ile birlikte servis edebilirsiniz. Üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz.