Lezzetli Bir Yemek: Etli Taze Fasulye

Sebze ağırlıklı beslenmeyi tercih eden fakat etten de vazgeçemeyenler için ideal bir tarif sunuyoruz. Kuşbaşı et ve kuyruk yağı ile zenginleştirilmiş bu etli taze fasulye yemeği, hem doyurucu hem de oldukça lezzetli. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifi, aileniz ve sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Hem hafif hem de besleyici bir yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Özellikle yaz aylarında taze fasulyenin lezzetini en iyi şekilde ortaya koyan bu tarif, sofralarınıza farklı bir hava katacak. Deneyen herkesin beğenisini kazanacağına eminiz. Siz de bu enfes tadı mutlaka deneyin ve sevdiklerinizle paylaşın.

Malzemeler

* 1 kilogram taze fasulye* 500 gram kuzu kuşbaşı eti
* 1 adet büyük boy soğan
* 100 gram kuyruk yağı
* 1 yemek kaşığı biber salçası
* 2 yemek kaşığı domates salçası
* 1 çimdik karabiber
* 1 çimdik tuz

Hazırlanışı

Öncelikle, taze fasulyeler iyice yıkanıp temizlenir. Sonrasında, kuyruk yağını tencerede eritip, kuşbaşı eti ekleyerek güzelce kavurulur. Soğanı ince ince doğrayıp, ete ekleyerek birlikte kavurmaya devam edilir. Biber ve domates salçasını ekleyip, birkaç dakika daha kavurduktan sonra, temizlenen taze fasulyeler tencereye ilave edilir. Tuz ve karabiber eklenir. Üzerini geçecek kadar su eklenerek, kısık ateşte fasulyeler yumuşayana kadar pişirilir. Pişirme süresi fasulyenin cinsine göre değişebilir, yaklaşık 45-60 dakika sürebilir. Piştikten sonra sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Bu tarifi daha da lezzetli hale getirmek için, kullanacağınız taze fasulyelerin mümkün olduğunca taze olmasına dikkat edin. Kuyruk yağının miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. İsterseniz, yemeğe birkaç diş sarımsak da ekleyebilirsiniz. Servis etmeden önce üzerine bir kaşık yoğurt eklemek de güzel bir sunum olacaktır. Deneyerek size en uygun lezzeti yakalayabilirsiniz.